微波炉可以做的美食可以做胡萝卜土豆泥微波炉烹饪、巧克力蛋糕、烤茄子等等。

1微波炉烹饪、胡萝卜土豆泥。首先，将购买的土豆、胡萝卜去皮清洗干净后，切成适当大小的块状，还可以准备一些豌豆。然后，把土豆放在干净容器中，一定是可以在微波炉中加热的专用容器。倒入适量的牛奶，放在微波炉中。过程中应取出进行搅拌。最后，将土豆挤压成泥状，加入焯好的胡萝卜块和豌豆，均匀搅拌后即可食用。

2、巧克力蛋糕。首先微波炉烹饪，在干净容器中加入适量的低筋面粉，打入鸡蛋，加入适量的糖粉，以及巧克力粉和牛奶，均匀搅拌。然后，设置好微波炉的温度，将制作好的放进去，根据实际情况控制时间。最后，取出来切块就可以食用了。

3、烤茄子。首先，把购买的新鲜茄子清洗干净，不用去皮，纵向切成两半，装在盘子中，放入微波炉中加热两分钟后取出。然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和姜末以及辣椒爆香，翻炒后浇在茄子上。最后，放到微波炉中，直至熟后即可取出。

资料拓展微波炉(microwave oven/microwave)，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。

微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。

只用微波炉可以做出哪些美食？

微波炉其实也是很好用的烹饪工具，有很多菜式只需要用微波炉叮个几分钟就能好，还省去了洗锅刷锅铲，家里还没油烟，所以微波菜式是很适合懒人、单身一族、学生或者住单位宿舍的朋友们的。最常见的微波菜式有蒸水蛋、烤红薯、牛奶炖蛋、蜜枣南瓜、过桥豆腐、肉泥饼、土豆泥等。因为微波炉的加热方式是从内到外加热，所以要加热土豆南瓜红薯紫薯这一类的根茎类植物，或者加热比较厚的食材时，是比蒸或者煮效率要快得多的。但肉类和鱼类不适合用微波炉来做，因为肉和鱼都是需要从外部加热只煎熟表皮而锁住肉汁，从而达到外酥里嫩的效果，如果用微波加热口感就会很老，干硬而且柴，所以要用微波炉来做肉类鱼类的话，必须得用带蒸箱功能的微波炉，这一点切记哦。

这里给亲一个我家里常做的微波番茄虾的做法。

微波番茄虾

原料：鲜虾300克、盐1/2小勺、料酒1勺、食用油1勺、番茄酱50克

1、将鲜虾洗净；

2、从虾背中间剖一刀，注意不要剖断，只切1/2；

3、从开口处抽出虾肠；

4、将处理好的虾置于大碗中，加入1/2小勺盐，1勺料酒拌匀，腌渍3-5分钟；

5、倒掉腌出来的水份，将50克番茄酱挤入大碗中，加入1勺食用油；

6、将酱料与虾混合翻拌均匀；

7、将大碗包上保鲜膜，放入微波炉中；

8、微波高火加热2分钟即可。

这道食谱全程就用一个碗，不用刷锅洗灶，操作过程不用十分钟，做起来真的是非常方便快手，喜欢的亲也可以试一下哦！

怎么用微波炉烹饪各种食物

微波炉做蛋糕

1、原料：面粉、泡打粉、糖、鸡蛋、黄油。

2、比例：一般100克面粉加一汤匙泡打粉三匙糖（喜欢甜的可酌量增加，最好用绵白糖）一个鸡蛋，黄油的分量视个人爱好，我怕油，所以一般不放。

3、做法：把所有原料混在一起，用水调成稠糊，用力搅拌，真至看不见任何干粉和气泡，放入微波炉高火5-6分钟即可。

4、如果把糖去掉，换成少量盐，面粉与玉米粉用1：2的比例的话，蒸出来就是东北发糕。

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苹果派

材料：苹果、黄油、 面粉、砂糖一大勺、牛奶适量、鸡蛋一个

做法：

1. 黄油稍微加热融化

2. 和入面粉，一点点加牛奶，和成面团，放到冰箱里醒半个小时

3. 苹果去皮切成小块，加砂糖，拌匀（会出水，去掉）

4. 微波炉烤盘铺上锡纸，底部抹一点油

5. 微波炉烤箱预热

6. 取出面团，分成数份，擀薄成长方形

7. 铺上苹果馅，卷起来，接口压紧，接缝向下，刷上蛋液

8. 放入烤盘内，入微波炉烤大约40分钟，乘凉食用

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薯片

1.土豆去皮切薄片，越薄越好，取适量盐和辣椒粉（或孜然粉或你喜欢的任何口味）腌一分钟以上。

2.准备一个大大而且平的盘子，均匀涂上薄薄的一层油，在微波炉先中火转一分钟，（其实就是把盘子和油预热一下）。取出后把准备好的土豆片铺在盘子上，一片一片的平放，不可以覆盖。

3.然后把装好的盘子进微波炉，我家700W的微波炉中火大概转2-3分钟。如果还没好，可以再转一分钟。

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糖醋排骨（微波版）

材料：小排骨500克，青椒、笋各1个，葱2根，姜5片，淀粉1茶勺，油3茶匙，酱油2汤勺

A料：蕃茄酱2汤勺，酱油、醋、糖各1汤勺，盐少许，淀粉2茶勺

做法：

①小排骨洗净切成块，用酱油、淀粉、葱、姜腌15分钟。

②将腌 好的排骨加入油拌匀，加盖，用“高”档加热6分钟。

③将调料A加入②中拌匀。

④青椒、笋切片，放入③中，覆上保鲜膜，用“高”档加热2分钟即成。

注：

1、青椒、笋这两样配料没有也可以，覆上保鲜膜，加热至熟就可以了。

2、覆上保鲜膜后要用牙签刺穿几个油，以利透气。

3、这是600瓦的微波炉所需的时间，瓦数不同需要的时间也不同。

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微波炉蒜蓉面包

面包片抹上BUTTER，撒蒜蓉、切得很细的洋火腿末，高热1分钟就温软可吃了，如果想吃脆的，再高热1.5分钟。

简单、快捷，试试看！^_^

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蜂蜜鸡翅

鸡翅10根，洗净晾干，用黑、白胡椒粉，一点红酒，生抽，蜂蜜淹45分钟。微波食品盒中放入少量黄油，每根鸡翅用橄榄油抹过放入食品盒。微波炉大火先10分钟，拿出来加洋葱末、蒜末和蜂蜜再大火5分钟。配煮好的土豆块，胡萝卜块和西兰花。也可用烤箱做。

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栗子

栗子头切一个十字口，微波炉里转4、5分钟，不比烤的差！

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微波炉蒸鸡

材料：鸡块一磅左右（最好是鸡腿或鸡翅，肉比较嫩，我经常是用chicken tigh），香菇七八个，黑木耳一小把，红枣若干（这些都视乎你是否喜欢，我下得比较多，因为我觉得下了这些蒸出来的鸡很香）。

做法：1、鸡洗净剁块，放姜片、酱油、盐、生粉腌一个小时；

2、香菇和黑木耳用冷水泡开，红枣切丝；

3、把腌好的鸡和其他原料混合搅拌，用陶瓷碟或微波炉专用器皿盛上，盖上保鲜膜或盖子，微波炉高火六分钟完成。其间拿出来搅拌一下，把中间的拨到边上，把边上的拨进中间，确保受热均匀。如果还没熟透，再蒸一两分钟。

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芙蓉鸡蛋

肉馅（200克）加盐，淀粉，调好，放微波炉两分钟，鸡蛋三个，加1cup水，食盐少许，打好，淋在肉馅上，再放微波炉4分钟即可。取出，面上撒少许老抽，辣椒油（

不爱吃辣的就算了），葱花。

还可以做壕油生菜，清蒸鱼等等，所有可烤的菜（鸡翅膀，排骨等）。

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微波炉蒸鱼

鱼上面盐抹一层，糖抹一层，浇上黄酒，肚子里面塞上姜葱，略腌一会，然后盆子里面放上姜葱糖，一点油，多多的胡椒，然后放在微波炉里面10-12分钟，出锅。

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用微波炉烤玉米

不剥皮,每个玉米用高温7分钟即可.

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香酥核桃

1.核桃用盐和糖水煮透(大概10-15分钟,口味依个人喜好调制).

2.将煮好的核桃晾干水分(用可滤水的容器,大约半个小时)

3.用paper towel将核桃包住,注意平铺,不要堆小山,放入微波炉中,用高火转1分钟.翻一面继续1分钟.然后你就可以享受香喷喷的香酥核桃了。(请自己注意火候,呵呵，要不然会烤糊的.)

注意:最好用paper towel,因为烤核桃会出油,温度高

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牛肉炖萝卜

主 料 牛肋条肉400克，姜片少许，白萝卜3根，色拉油2汤匙，葱段少许，精盐适量

调 料 酱油2汤匙，砂糖2茶匙，黄酒半汤匙，高汤200毫升

制作过程 1、把牛肉放入耐热器皿中，淋上色拉油，放入葱段和姜片，以强波火力加热4分钟。

2、取出牛肉切成块状，萝卜切块，放入炖锅并加调料，盖上内外盖，用强波火力炖10分钟，后改用中波火力炖15分钟。调整口味，盛起趁食用。

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梅菜蒸猪肉

猪肉末：若干

碎梅菜：一小包

1。将酱油，胡椒粉，香油，玉米粉各自适量，与猪肉末搅拌均匀

2。将油，糖，姜丝若干，加入梅菜中

将1和2混合均匀，加入盘，抹平，加保鲜膜，微波高火转5分30秒。取出（当心烫），切块即可。

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海带肉丝

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原料：水发海带、猪精肉、葱姜丝、醋、料酒、精盐、味精、花生油、湿淀粉。

制作：海带洗净，切成细丝，放入盆，加清水，用微波炉高段火力加热5分钟，取出控干水分。猪肉切成细丝，加精盐、味精、湿淀粉调匀，摊在盘内，罩上保鲜膜，用微波炉高段火力加热2分钟。另取一盘，加入花生油、葱姜丝，用微波炉高段火力爆香1分钟，加醋、料酒、海带丝、肉丝、精盐、味精拌匀，再用微波炉高段火力加热1分30秒即成。

特点：清爽滑嫩，鲜香适口。

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烤肉串

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原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。

制作：猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块。肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上。烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。

特点：芳香四溢，滑嫩鲜美。

注意：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。

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煎蛋

原料：鲜鸡蛋、植物油。

制作：把煎盘放入微波炉内，用微波炉高段火力预热2分钟，然后在盘底加入植物油，用微波炉中段火力加热2分钟，依次打入鸡蛋，蛋黄和蛋白用牙签略扎几个小孔，用微波炉中段火力加热20秒，取出翻个后，再加热20秒，盛成即成。

特点：黄白相间，嫩熟醇美。

注意：无煎盘，用耐热碟、盘亦可，只是颜色稍差。

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原汁煮贻贝

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原料：鲜贻贝(又名海虹)、葱段、姜片、花椒、精盐、三合油、葱姜汁。

制作：将鲜贻贝洗净，放入盆内，加入葱段、姜片、花椒、精盐，冲入适量清水，加盖盖好，放入微波炉中，用高段火力加热煮8分钟，取出拣去葱、姜、花椒粒，摆于盘内，配带三合油(酱油、醋、香油兑成)、葱姜汁上桌即成。

特点：鲜嫩清爽，原汁原味。

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微波炉烤虾串

原料：虾仁500克去掉虾线洗净后放入盆中，加入精盐10克、味精5克、料酒25克、湿淀粉25克、鸡蛋清1个拌匀后备用。

制作：用竹牙签将虾仁6至7个穿成串，放入微波炉架上，微波炉架下放一个瓷盘，启动微波炉烧烤档，烤制8至10分钟取出即杨，此乃家庭餐桌上的一道简单易做的风味佳肴。

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翠玉总烩

原料：青菜心12棵，玉米笋12根，香菇6朵，嫩豆腐半块

调料：盐、味精各1小匙，绍酒1小匙，芝麻油少许，色拉油1大匙，淀粉2中匙,高汤2杯，精盐、味精少许，高汤适量、红椒丝少许

制作：

1、香菇去蒂泡水使软化，豆腐切丁。青菜心洗净加半碗水，高水2分钟后取出，冲一冲冷水。

2、将盐、味精各1小匙，高汤1杯，淀粉1中匙，色拉油1大匙放入青菜心，高火2分钟。取出后排盘，青菜心，玉米笋三三相隔排放在盘缘四周，盘中铺上香菇，再在香菇上放豆腐丁,豆腐上可撒少许红辣椒丝作点缀。排盘后高段火力加热4分钟。

3、将芝麻油少许、淀粉1中匙、盐、味精少许、高汤适量拌匀后，高段火力加热1分钟,取出后淋上即可。

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