青龙犬是国家专为餐桌繁育出来的狗，但是好像没怎么能得到普及；中国山红犬是苏联解体前后，胶东莱州地区一些狗贩子为了骗钱胡乱串出来的品种，一开始主打大型护卫犬市场的时候叫苏联红，后来骗不下去了又改名叫莱州红，相当一部分用于餐桌和地下斗狗，算是小有普及，近些年除了上餐桌之外，很多又被当作宠物犬被饲养，由于莱州红的繁殖种群很大，所以被畜牧局承认为一个独立品种，官方称中国山红犬，民间依然习惯叫莱州红青龙犬。

不过大多数餐桌上见到的狗并不是这两种青龙犬，而是一些没有品种名称的田园犬或串串，因为肉狗养殖基地为了节省成本肯定养大体型的土狗最划算，而国家也没规定过只能吃什么品种的狗。

当然不能否认的是还有很少一部分赃狗青龙犬，毕竟偷狗的小偷大多不是为了自己解馋才去偷狗。