阉母鸡:小 母 鸡 阉 割 术,阉 鸡 肉 更 香

小母鸡阉割术一年四季均可进行阉母鸡,不受场地的限制,夏天最好在早上 10 点前阉割,下午在 6 点以后进行阉割,冬天最好在天气暖和时进行阉割。

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一阉母鸡、母鸡生理结构1、卵巢位置和形态

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母鸡的生殖系统由左侧卵巢和输卵管组成,卵巢位于腹腔正中线的左侧,肾脏的前端,肾上腺后面,由卵巢系膜韧带悬于背壁阉母鸡。右侧卵巢和输卵管在鸡孵化期间就停止了发育,仅有一点痕迹,不具繁殖机能。卵巢由外部的皮质和内部的髓质组成。髓质具有丰富的血管,皮质是由含卵细胞的卵泡组成。幼鸡的卵巢很小,为扁椭圆形,表面呈颗粒状,随着年龄增长,其卵泡不断发育(并储积大量卵黄),突出于卵巢表面,致使卵巢呈葡萄状。

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2、手术开口位置

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手术部位为鸡左侧倒数第一根和第二根肋骨间,距离脊柱两手指宽处。

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二、术前准备1、选鸡

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良种肉母鸡选择 30~60 日龄的,土母鸡选择 60~90 日龄的,母鸡必须健康。肉鸡生长速度快,生长周期短,随着日龄增大、运动量减少,脂肪沉积,其手术成功率低,风险大,而土母鸡生长速度慢,生长周期长,其日龄虽大,但好操作。

2、空腹

母鸡术前空腹,术前一天半将母鸡隔离,隔离期间不给食物,只给饮水。

3、准备护理圈舍

圈舍最好夏天防蚊虫,冬天能保温,其应安静、卫生、舒适。圈舍用过氧乙酸消毒两次。

4、手术器材准备

手术刀柄,手术刀,专制镊子,两把小鸡勺(勺子边缘磨薄),扩张器,止血钳(钳子尖部磨尖),头戴手电筒,椅子。以上器材需提前消毒。

5、药物准备

空腹隔离时,鸡的饮水内加入VK 预混剂预防手术时发生大出血。备好碘酊、棉签,青霉素钾或阿莫西林预混剂。

三、阉割过程1、准备一个倾斜 30°的保定架,一盆水(用于将母鸡术部羽毛浸湿,防止羽毛污染术部),一个干净的小桌。手术工具和碘酊、棉签,阿莫西林预混剂或青霉素钾放于桌上。施术人员头戴电筒并打开电筒开关。

2、鸡右侧卧,左侧身体朝上,两只脚交叉拉直固定在保定架上,然后将鸡的两翅相叠向上拉伸固定好。这一过程中要将鸡的身体伸展开,将左侧胸壁暴露出来。保定好的鸡成 30°的倾斜状态。

3、施术者手蘸水拔掉小母鸡术部羽毛,并弄湿术部周围的羽毛,防止污染术部。施术者左手拇指按压小母鸡左侧胸腹结合部,找到倒数第一、第二两根肋骨之间,距背脊 1~2 cm 的位置后,用碘酊由内向外画圈式消毒,再用右手执手术刀沿肋骨方向自下而上切开 1~2 cm(切口大小视鸡的大小而定),切开后,用扩张器张开切口、固定,暴露腹膜,再用小鸡勺尖的一端划破腹膜,暴露肠管和膈肌。施术者左手用小鸡勺轻压肠管,见卵巢和覆盖在上面的膜,然后用磨尖的止血钳夹破卵巢表面的膜,使卵巢完全暴露。再用另一把勺边磨薄的小鸡勺从母鸡卵巢基部前面往后刮(注意避免伤到肾上腺),逐渐将卵巢系膜与腹壁分离。卵巢脱落后用小鸡勺取出,并查看卵巢是否全部清理完毕,如果还余少部分就用镊子将其夹出。最后取下扩张器,牵起鸡术部皮肤,用手术刀割除距离术部 1~2 cm 的皮肤(术部周围撒上阿莫西林预混剂或青霉素钾),松开鸡的两脚和两翅。

四、术后护理1、母鸡术后放入温度、湿度适宜的鸡舍。

2、母鸡术后不要立即饲喂,待其休息 2 h 后再喂给拌有抗生素的饲料。

3、随时观察鸡的健康情况,个别精神、食欲差的可注射头孢、青霉素或灌服阿莫西林抗菌消炎。

4、术后 10 d 之内注意鸡术部是否胀气,如出现胀气应切开放气,一般反复几次胀气就会好转。

5、炎热天气注意防暑降温,特别要注意防止蚊虫叮咬,寒冷冬天注意鸡舍的保暖、通风。

6、术后防止鸡啄术部,啄食严重的鸡应单独饲喂。

7、保持圈舍卫生,防止氨气过重,防止病菌繁殖。

注意事项:术前准备好消毒的圈舍是为了保证母鸡术后有一个舒适、干净的环境。挑选健康的鸡进行手术是为防止术后发生并发症,以提高鸡的术后成活率。挑选日龄适宜的鸡只进行手术可以防止手术中流血过多,并保证伤口尽快愈合。适宜日龄的鸡脂肪少,方便找到器官,手术难度减少。术前做好手术器械的清洗、除菌工作,防止术部污染。术前准备好保定架,一方面能更好地保定鸡只,另一方面可为手术提供方便,减少劳动强度。保定鸡 30 ℃倾斜,肠道向下,更容易暴露卵巢。手术前准备一盆水既可在鸡出血过多时清洗器具,又可浸湿术部羽毛,防止污染术部。需 阉 割的小母鸡必须断料,其目的是让鸡的胃肠处于空虚状态,减少对其他脏器的挤压,方便找到卵巢。母鸡阉割前应在饮水中加入阿莫西林预混剂和 VK,避免手术过程出血过多。小鸡勺的勺边磨薄是为更好地刮掉卵巢。镊子磨尖为了更好地剥离卵巢上的薄膜。割除术部周围 1~2 cm 的皮肤可延缓术部伤口闭合,减少皮下胀气现象。割除术部周围皮肤,鸡皮下胀气率低于 1%,而没有割除的,其皮下胀气率为 10%左右。术部撒抗生素防止感染。手术时应精确找到开口部位,偏前会伤到肝脏和胸膈,偏后会伤到大腿肌肉,且偏后不方便进行手术。术部开口不宜过长,以扩张器能放入即可。整个阉割过程为 2~3 min,手术时间越短对鸡的伤害越小。