步入四月刨冰制作，天气转热，凉凉的雪糕再次成为人们的心头好。特别是冰冰爽爽、入口即化的刨冰让人尤为想念。这个周末，不如，自己动手做个牛奶刨冰吧。
食材刨冰制作：
制作牛奶刨冰非常简单，只需准备牛奶刨冰制作、白糖和饮用水即可；为了使口感丰富，还可以准备一些自己喜欢的水果或者零食，例如草莓、巧克力、奥利奥饼干、坚果等。此外，还需准备一个擦丝器。
步骤：
将牛奶倒入容器中，依据口味加入白糖和水，待白糖融化，搅拌均匀后倒入可冷冻且易脱模的容器中，封口后放入冰箱冷冻；
如准备了草莓可将其切块，部分留出备用，剩余部分全部放入容器中，依据口味加白糖捣成泥；如是奥利奥饼干可留出几块作为装饰，其余压成饼干碎；
将完全冻住的牛奶取出，放在擦丝器上擦出刨冰，摆上准备好的水果块、撒上水果泥或者奥利奥碎等就可以开吃了。
三步做好牛奶刨冰，是不是很简单？还在等什么，快去做吧。
新京报记者 张明璇 图片IC PHOTO
编辑 祝凤岚 校对 赵琳
来源：新京报
夏季在家就能吃刨冰，自制刨冰的方法
刨冰，是一种夏日常见冰饮。将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。那么，如何自制刨冰呢？
黑珍珠雪花冰
制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成。
草莓雪花冰
制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。
红豆牛奶冰
制作方法：将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。
八宝雪花冰
制作方法：将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。
相思豆冰
制作方法：将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。
鸡蛋布丁冰
制作方法：将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状于盘中，将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入适量的炼乳，淋浇1大勺糖水即成。
鸡蛋布丁冰
制作方法：将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状于盘中，将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入适量的炼乳，淋浇1大勺糖水即成。
芒果沙冰
制作方法：芒果去皮取果肉，加上鲜奶及冰开水，倒入搅拌机打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入雪柜冰成芒果冰块。将芒果冰块放入搅拌机，打成雪泥状即可。
红豆冰
制作方法：将煮熟的红豆放入杯中，放入红豆汤，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，将冰淇淋点缀在刨冰上即可。（提示：冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味，如不能制作刨冰，用碎冰块代替也可。）
梅子冰
制作方法：将糖渍梅子放入焖锅内加入适量的水焖煮至熟烂，即可倒入干净容器内，并除去果核，然后将蜂蜜加入梅子肉汁内搅拌均匀，等到冷凉后即可调配碎冰食用。
橘子冰
制作方法：将刨冰球置于水果盘或广口高脚玻璃杯中，浇上滴有橘子香精并搅匀的冰镇矿泉水，淋上橘子果汁。在刨冰球周围和顶部再摆上橘子瓣，配上饮管和金属匙即可。
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刨冰制作都需要什么材料？
如何自制刨冰呢？
食材准备：冰块适量、甜瓜适量、火龙果适量、蜂蜜适量、蜜豆适量。
1、相应水果准备好，挑自己喜欢的就可以了。
2、将水果切小丁备用。
3、冰块取出，这个冰块自己拿冰格冻就可以了，不可以使用凉水冻冰块，不然会导致拉肚子。
4、将冰块用保鲜袋装起来，用擀面杖敲到成碎冰块，也可以用搅拌机搅碎。
5、材料准备好了，可以装盘了，取一个玻璃杯，用勺子挖点冰渣渣，放点蜜豆，蜜豆上面放一层冰，再放上水果丁。
6、在最上层放一点冰，淋上蜂蜜，最后用红樱桃点缀，美味的刨冰做好了。
刨冰的做法，首先准备自己喜欢吃的水果，蜂蜜和蜜豆适量，将冰块敲成碎渣，最后加入喜欢的水果、蜂蜜和蜜豆即可。
