这种情况可以从两个方面入手解决，第一是面，第二是炸制过程怎样炸麻花。 第一是不是那个面没有发酵好怎样炸麻花，是死面。记得发酵要到位，发酵粉选用日期近的，开封后放了很长时间的不要用，发酵时间尽量大于……...