香酥糟鲫鱼的做法 备料：面粉或鸡蛋如何做糟鱼、八角（大料）、桂皮、香草、花椒、辣椒(要辣的那种）、姜、葱、蒜、盐、糖、鸡精、老陈醋、料洒、油。 　　做法：一、将鱼开膛破肚洗干净后沾上干面粉或鸡蛋，……...

1.买回来鲫鱼后，沿着鱼腹下面的洞洞处向上剪开，内脏和腮挖干净，记得千万不要刮鳞片糟鱼的做法。2.洗干净后的鲫鱼要晾干，晾干后火上烧热油锅下鲫鱼炸3.炸至微黄捞出，锅内油倒出，把葱姜铺满锅底把鱼再一层层铺……...