继全国首家螺蛳粉产业学院揭牌后李子柒建螺蛳粉厂，柳州网红食品螺蛳粉及其相关产业正在蓬勃发展。8月18日下午，知名网红博主李子柒品牌与柳州政府举行合作发布会，柳州市商务局作为螺蛳粉产业发展牵头部门，与李子柒品牌达成战略产业合作关系，双方将携手深耕螺蛳粉产业，助力柳州螺蛳粉产业结构的优化升级，辐射至本地螺蛳粉供应链上下游。
南都记者梳理发现，柳州市就致力于发展螺蛳粉产业已在多方面布局李子柒建螺蛳粉厂。近年来，柳州把螺蛳粉产业作为重点产业推动发展，建立柳州螺蛳粉标准体系、申请并获批“柳州螺蛳粉”地理标志商标等。今年5月，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州揭牌曾引发广泛关注，据介绍，该项目投入1000万元，每届学生培养规模在500人左右。
李子柒品牌签约企业成立食品公司李子柒建螺蛳粉厂，建螺蛳粉厂
8月18日，知名网红博主李子柒品牌与柳州政府举行合作发布会，柳州市商务局作为螺蛳粉产业发展牵头部门，与李子柒品牌达成战略产业合作关系，双方将携手深耕螺蛳粉产业，助力柳州螺蛳粉产业结构的优化升级，辐射至本地螺蛳粉供应链上下游。
李子柒在合作发布会上表示，柳州螺蛳粉不仅是地方非遗美食，也是扶贫助农事业的重要载体。李子柒公司相关负责人向南都记者透露，未来李子柒品牌会在建厂的基础上，推进螺蛳粉口味研发、品质溯源、原料品控、助农扶贫等事项。
该负责人还介绍，“在涉及内容传播的项目上，李子柒主导内容，公司负责推广。”
据柳州市政府相关负责人介绍，柳州螺蛳粉产业发展领导小组正大力推进螺蛳粉产业发展，柳州螺蛳粉实现了从“现煮堂食”到“袋装速食”的供给侧改革。柳州市政府陆续出台一系列政策措施，包括建立柳州螺蛳粉标准体系、注册“柳州螺蛳粉”地理标志商标、建设柳州螺蛳粉产业园、强化安全监管规范市场发展等。
在此之前，李子柒所属公司就已经“进军”螺蛳粉市场，李子柒方面向南都记者介绍，公司已在柳州当地自建螺蛳粉工厂。工商信息显示，7月29日，广西兴柳食品有限公司成立，注册资本为200万元，法定代表人为楼永健，经营范围包括食品经营（销售预包装食品），食品进出口等，其全资大股东为杭州微念品牌管理有限公司，李子柒正是后者旗下头部网红。
全国首家螺蛳粉产业学院曾在当地揭牌，每届约培养学生500人
南都记者梳理发现，柳州市就致力于发展螺蛳粉产业已在多方面布局。今年5月，全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院（以下简称“柳职”）揭牌曾引发广泛关注。
5月28日，柳州职业技术学院校长分别与柳州螺蛳粉协会、当地螺蛳粉生产企业、当地区政府签订协议。据校方介绍，柳州螺蛳粉产业学院由政府、柳职及行业企业三方共同组建，学生毕业经企业考核后安排或推荐到企业就业。
柳职校党委书记则表示，作为近年来的网红食品，柳州螺蛳粉还需在技术、人才、教育培训等方面强化配套服务和强短板服务。学校将聚焦共建高水平的特色专业群，共同开发课程标准及培训材料、打造师资专业团队，联合进行订单班及现代学徒制的培训培养，共建技术研发应用中心及实践培训基地、螺蛳粉大数据技术服务中心和双创教育实践基地，共同开展螺蛳粉文化建设。
5月29日，柳职招生办工作人员曾向南都记者介绍称，该学院将开设七个专业，分别是绿色食品生产检测、食品检测技术、设备维修与管理、广告设计与制作、市场营销、连锁经营管理和电子商务。学院在5月底开始招生，今年9月开学。据介绍，该项目投入1000万元，每届学生培养规模在500人左右。
柳州市螺蛳粉协会会长倪銚阳曾在8月对当地电视台表示，2019年螺蛳粉全产业链已经突破了135亿元，其中预包装螺蛳粉62.5亿元，预计2020年螺蛳粉成为网红爆发点，螺蛳粉产业将释放出了巨大的市场发展空间。预计2020年螺蛳粉达到袋装螺蛳粉产值和原材料等附属产业产值“双百亿”的全产业链规模。
据悉，今年8月11日至12日，柳州螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院开展首期培训，为螺蛳粉企业培养人才。
采写：南都记者 诸未静
李子柒为什么要在柳州建螺蛳粉厂？3大目的，网友：活该她这么火
柳州和李子柒品牌合作的发布会在柳州螺蛳粉电商产业园如期举行，当地商务局以牵头的名义，与李子柒品牌达成长远的战略合作关系。目的是为了能够推动螺蛳粉产业的优化升级，实现并促进柳州乃至广西食品产业的全面发展。让粉丝们津津乐道的是，发布会上，李子柒宣布将在柳州投资建造螺蛳粉厂，持续推进螺蛳粉的口味研发、原料品控、助农扶贫等一系列事项。消息一出，网友们的议论“炸了锅”！纷纷表示这样接地气的李子柒爱了，活该她这么火！
作为当下最火的美食博主之一的李子柒，令人向往的田园风美食视频深受广大网友们的喜爱，是名副其实的“美食网红”。从小跟着爷爷奶奶在农村生活的她，把质朴的田园生活以美食的形式呈现得淋漓尽致，获奖无数，并且成为了成都非物质文化遗产推广大使。所以进军电商界，销售的产品也都是自己平时拍摄视频制作的美食，正因为如此，粉丝们特别愿意“买单”。李子柒给人的感觉就是特别接地气的邻家姐姐形象，优雅淳朴。
众所周知，螺蛳粉是久负盛名的广西柳州特色小吃之一，多年来深受广大消费者的青睐！螺蛳粉的风味独特，以辣、爽、鲜、酸、烫的独特口感让其在众多米粉中脱颖而出，并且名闻中外。尤其是今年，闻着“臭臭的”螺蛳粉，竟然在国外商超几度卖断货，十余次登上热搜，可谓赚足了眼球！顷刻间成为了最受关注的食品品类之一。
那么，李子柒为什么要在柳州建螺蛳粉厂？3大目的值得我们剖析一、从源头把控原材料
相信大家还记得前段时间一位网友曝出吃了李子柒家的螺蛳粉后拉肚子的事件吧？咱们且不论是不是因为吃了螺蛳粉导致，但是李子柒的做法让网友们大声称赞。她先是诚挚道歉，并且直接下架同一批次的螺蛳粉，杜绝了同类事件的发生。螺蛳粉是李子柒品牌的爆款产品，实力也允许她去柳州投资建厂。这样就可以从源头把控原材料，让粉丝们吃到放心、更正宗的柳州螺蛳粉。
二、推动产业助农扶贫
李子柒作为知名度如此之高的美食网红，去柳州投资建螺蛳粉的厂，本来就是在推动当地螺蛳粉产业。螺蛳粉的生产需要大量的人力和原材料，而李子柒在柳州建厂无疑是一种助农扶贫的好事，能够带动当地人均收入以及就业问题。所以这样一来，势必会得到柳州商务局的大力支持以及资源倾斜。不得不说，李子柒的做法还是很明智的，毕竟，要投资建螺蛳粉厂，只能在柳州当地才像话，否则在哪里都不足以引起足够的目光。
三、研发螺蛳粉新口味
螺蛳粉多年来的口味并没有得到什么实质性的突破，在螺蛳粉的“千军万马”中想要脱颖而出只靠网红效应并非长久之计，能够留住消费者除了品质，那就是不断的创新。李子柒把螺蛳粉厂建在柳州，在当地如此完善的螺蛳粉生产环境下，为研发新口味的突破带来了极大的便利之处。相信在不久的将来，新口味的螺蛳粉就会跟大家见面了，让我们一起期待吧！
坐拥千万粉丝的美食网红李子柒，宣告将在柳州建螺蛳粉厂，原料品控、助农扶贫等一系列事项一抓手，目的其实已经很明显了。既可以变现，又能够增加自己的知名度，同时又是把助农扶贫和推动螺蛳粉产业落到实处。不得不说，李子柒确实称得上接地气的人气网红了，难怪她能够这么火，深受粉丝们的爱戴。希望螺蛳粉行业越来越好，新口味的螺蛳粉尽快来犒劳我们的味蕾吧！
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