团购水果是怎么做的知识;对于团购水果是怎么做的?

原标题:团购水果是怎么做的知识;对于团购水果是怎么做的?

  我们今天要讲的,就是正席卷泰安各大小区的“社区团购”的故事

  我的水果我的团

  赵发宁做的“社区团购”,是时下流行的一种生鲜销售模式。

  在临近的省会济南,有人已经做到了最高一天流水超过30万元。这种看似不起眼的社区团购,汇集到平台运营者手机上,是几百个微信群,覆盖城市大大小小上百个小区,十几万的用户。

  支撑起这个庞大销售网络的,却是一个个退休大妈、全职主妇,她们有一个统一的名称——“社区团长” 。

  这些“社区团长”聚拢各自小区居民建立一个微信群,她们在群里发布一期期的团购商品,以水果等快消品为主,往往价格低廉。

  团购水果是怎么做的知识;对于团购水果是怎么做的?

  小区居民微信下单后,赵发宁的社区团购平台会将商品统一配送至小区交到“团长”手中,“团长”挨家挨户送货上门。通常他们搞一期活动要几吨到十几吨,热门水果包括车厘子、哈密瓜、柚子、橙子、火龙果,海南菠萝等。

  平台会将销售额的10%分给社区“团长”作为提成,这吸引了许多赋闲在家的人参与。

  泰安仅仅是一座三线小城,已经抢滩登陆了4家比较大的社区团购组织。家住岱岳区的37岁的全职宝妈于润霞是一名典型的“社区团长”。

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  9日傍晚,她所属的团购平台用小厢货拉来一车苹果,一箱30斤,团购价100元,于润霞留下9箱。她拿出记账本和塑料袋,在楼道口就地分装起来,一单元的王阿姨家要了10斤,三单元的小张家要了一箱……

  分装完毕,她直直腰,拎起苹果来个送货上门。像这样的水果团购,她在小区里一般一星期要组织两次,最高有时一期总销售额能到三千多元。

  泰安二孩妈妈成社区网红

  “说起来怕你们笑话,我在这个小区里住了11年了,去年8月份之前认识的邻居不超过10个……”10日上午,于润霞一个人在家带孩子,她怀里抱着2岁的女儿,一手拿着手机翻看聊天记录,一手在本子上记着账。

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  从日照嫁到泰安的第一天起,她就成了专职主妇,人生地不熟的她平时跟小区邻居来往不多。直到去年8月份,她从微信公众号上看到一则招募社区水果团购“团长”的广告,想着自己两个孩子都爱吃水果,小区附近采购又不方便,她萌生了加入社区团购的想法。

  “我通过微信报了名,想着先自己买一些尝尝,要是好吃就找几个朋友合伙组个团。”于润霞说,她所在的堰岭小区是个老旧小区,住户以老年人居多,团购发起人赵发宁第一次来送货,看了看小区环境直撇嘴。

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  可没想到的是,于润霞这个总是宅在家里的全职妈妈,竟然通过做水果团购成了社区网红。

  她给不会下单的老年人垫钱定水果,还坚持送货上门,一箱苹果送到6楼,她中途得休息两次。有时候邻居过意不去,给她打电话说放到楼下就行,她也坚持送到家里。“总得让人家验一验货啊,万一有坏果得赶紧换。”

  去年9月,她的小区团购了六七十份水蜜桃。一份5斤,采购的货车晚上才到,于润霞摸黑分拣称重,忙完回到家才发现有些桃子因为磕碰品相不佳。她就跑到已拿到桃子的邻居家里,挨家挨户询问要不要退换。

  “当时心里挺急,怕人家退群,没想到这事儿过后,邻居们非但没怪我,还对我更热情了,群里一下子还多了好几十个人。”于润霞说,她跟越来越多的邻居变得熟悉,和邻居见面多了些嘘寒问暖,现在群里达到了240多人。

  小区里也有“无间道”

  作为于润霞的“上线”,赵发宁每次来小区送货,总要带一些零食和小玩具,哄着于润霞2岁的女儿开心,大家其乐融融。

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  他把自己定位为泰安社区团购的“市级团长”,于润霞是他一手发掘的最得力的“社区团长”。“和很多大的团购相比,我们十分弱小,就不提团购平台的名字了吧。”尽管已经发展到近30个小区,他却有着随时被大团购平台吃掉的隐忧。

  对于社区团购来说,竞争的核心在于“团长”本人。拥有了“团长”就拥有了全小区的流量。2018年8月份,辞职创业的赵发宁在媒体上打了两期招募“社区团长”的广告。

  于润霞就是看到了那个广告加入他的平台的。和她同时入伙的还有近50人。依托这批“团长”建立的小区业主群,赵发宁的水果生意很快就铺开了。他找了合伙人,健全了财务管理,雇了司机和分拣员,成立了一个完整的小团队。9月份,赵发宁发起了“柚子好吃不贵,九块九买两个”的爆款促销活动。

  “今年柚子丰收,地头上的收购价其实很便宜,我们把利润定低一点,一下子就打响了,算了算大概卖了好几千个吧。”就在他的团队大展拳脚之际,赵发宁忽然发现自己被人盯上了。在竞争对手的微信群里,出现了和他同样的促销活动,甚至还有人盗取他的产品图片去做对比。还不等赵发宁有所动作,更令人恼火的事情发生了,几乎所有团长都接到了竞争对手的挖角电话。

  看似藏匿在小区高楼内的宝妈“团长”,实际上很难躲开竞争对手的挖墙脚。有些人没坚持下来,有些人悄悄“叛变”退群,有些人脚踩两只船被淘汰,四个月后,这批团长只剩下一半。嗅到一丝危险的赵发宁决定调整发展方向。“先守住这片阵地,积蓄力量。”

  创业者的坚持

  “我辞职前觉得这是个行业快进快出,压的资本不多,所以当时只准备了1万元启动资金,没想到一下水才知道这行深不见底。”赵发宁买了一辆小厢货,租了冷库,铺上货款,算下来已经投入了十几万元。

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  “最难的是找不到志同道合的人啊!”赵发宁在水果仓库里有一间办公室,简易的长沙发上放着枕头,常常忙到深夜来不及回家,他就在这里合衣而睡。创业半年以来,团队的人员已经换了几轮,他常常有力不从心的感觉。

  合伙人都是兼职,有自己的工作和事业,雇来的工人眼里没有活,赵发宁冒着严寒去开辟市场和寻找爆款产品时,工人却在温暖的办公室里抽烟玩手机……

  尽管赵发宁起早贪黑身兼数职,但是他对这个行业依然充满了信心。因为在他的朋友圈里,已经有很多人做到了行业翘楚,这些榜样不但为他指明了方向,更提供了优质的供应渠道。

  济南“大佬”一天流水30万

  赵发宁的榜样之一是深耕济南的刘孝梁,其目标是做山东本地第一的社区团购。

  早在2016年,刘孝梁就成立了电子商务公司开拓社区团购业务,目前已经开发了260个群,覆盖济南及济南周边城市的260个小区,十几万用户。

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  “流水也不是很大,一天现在整体差不多30万。”刘孝梁摸了摸鼻子,神秘地说:“团购平台具体名称不方便透露,主要是因为我们找到了一个大投资方,对方要求在新项目没有开启前不能打草惊蛇。”

  做水果生意之前,他先是在一家美资企业做软件开发,因为自觉比较枯燥,不符合自己的性格及对未来的憧憬,想改变一下,做了三年后尝试辞职创业。他做过淘宝,摆过地摊,还承包过幼儿园。最终踏上了做水果微商的“野路子”。

  “我开发了许多顶级优质的供应链资源,从最初的两眼一抹黑到现在直接从东南亚订货,货源是我用了4年时间一个一个跑出来的。也是走过了很多弯路,用钱买了很多教训。”质优价低的货源是支撑刘孝梁发展社区团购的基石,因为生鲜水果损耗比较大,一般实体店要加价50%,商超柜台加价就更高了,而社区团购成本低,把价格压得很低还有利润可赚。

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  “团长”3小时赚千元

  有人说,在“团长”的世界里,没有永远的对手,只有暂时的朋友。

  赵发宁遭遇的“无间道”,在刘孝梁看来很正常,这两年他采取的是用真心换真心的管理方式。“真心的为团长考虑,反过来团长也会为公司考虑。让团长参与其中,让他们感觉是公司的一分子。比如地推的时候让相邻的团长组成互助小组,再比如说产地直采的时候邀请团长带着家人来一次自驾游。当然,最实际的,让团长赚到钱。”

  “除了水果,我们还做其他生鲜产品。前几天我们团购的一批厄瓜多尔大白虾。我们经过详细的市场调研发现虾的市场需求还是比较大的,我们通过自己的供应链的优势,以低于市场价50%的定价,在3小时内销售了3750盒大虾。大部分“团长”收入上千。对于她们是一个很大的激励。”生意越做越大,刘孝梁积攒了很多忠实的客户,其中不少被转化成了“社区“团长””。

  刘孝梁说:“前这个社区新零售的行业,在我看来最大的风口已经过去了。”他说再去进入这个行业已经是不太容易了。

  一是这是一个看似门槛很低,其实迈过门槛后他是有一个很高的阶梯的。没有时间的累积,没有去亲自踩坑,交学费是做不了了。这个行业的人才很稀缺的,作为小白贸然进入,会有很大的风险。

  二是顾客已经越来越挑剔,她们从一开始只是单纯的图便宜,发展到现在已经开始更注重质量和性价比,甚至一些更加细致入微的东西。你没有强大的一个供应链条,没有相应的专业的知识,没有一个出色的团队,是不可能发展壮大的。

  三是各个风投界的巨头已经把大量的资金注入这个新兴行业,竞争也日益白热化。如果你没有独特的东西,很难杀出重围,成为那个最后胜出的人。

  创业者赵发宁拼上了所有积蓄,对整个行业而言却是微不足道的。因为从2018年下半年开始,社区团购已获得了超过20亿元的资本。红杉、高瓴、IDG、GGV、今日资本……多家一线机构在这个赛道押下了筹码。

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  苏宁易购年货节发布会上宣布将在2019年1月18日上线社区拼团服务,全国招募100000个“团长”,实现2万社区的点位覆盖,6000万用户的互动与自传播。而刚刚“下架”无人货架的京东去年年底悄然上线了自己的社区团购小程序“友家铺子”。根据烯牛数据,目前市场上已经有40家社区团购平台。

  “和2012年前后拉手网、糯米网、美团、窝窝团的千团大战一样,社区团购早晚也有一场大混战。”济南的刘孝梁、泰安的赵发宁,都在一边与竞争对手博弈,一边寻求更大的合作平台,确保自己不被资本的浪潮淹没。