最近热搜上有一则新闻：长沙一位65岁老人因为长期喝浓茶导致重度贫血。本身饮食缺乏铁，长期喝浓茶影响铁的吸收，就有可能造成缺铁性贫血。
我们中国人离不开茶，但是不少人对喝什么茶、加多少水、隔夜茶能不能喝等问题了解不深。今天《丝语茶音》就一次性讲完喝茶的健康禁忌。
长期喝浓茶—缺铁性贫血、伤骨。
根据测算，如果用2.5克茶叶冲泡红茶，就约含有200毫克茶类黄酮。那么吃饭的时候喝一杯茶，饮食里六七成的铁吸收就被抑制。
美国科学家还发现，一天喝5杯浓茶的人，骨盆骨折危险比不喝浓茶的人高出7成。
长期喝浓茶伤身！那么喝不同茶，“最佳茶水比”是多少？
发酵程度的不同，茶叶也分为六大类。经过中国农业科学院和浙江大学两大茶叶研究所的研究，出炉了以下的方法：
绿茶
茶水比1:50，冲泡时间约为2-3分钟，水温为80度，泡3次。
乌龙茶
茶水比1:15，冲泡时间约为每泡1-2分钟，水温100度，泡4-5次。
白茶
茶水比1:20-1:25，冲泡时间约为每泡1-2分钟，水温100度，泡3次。
黑茶
茶水比1:50-1:30，冲泡1-3次，倒水在壶里随即倒掉，水温100度。
红茶
茶水比1:50，冲泡时间2-3分钟，水温100度，泡3次。
黄茶
茶水比1:50，冲泡时间2-3分钟，水温80度，泡3次。
除了浓茶，以下5种茶也最好别喝
第一，久泡茶
冲泡时间过长的茶，不仅茶叶里的维生素、氨基酸等因氧化而减少，而且放置时间太久的话，茶汤受周围环境污染，微生物数量多，不够卫生。
第二、隔夜茶
隔夜茶因放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分，不仅如此，茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应，导致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其营养价值和保健功效大打折扣。
第三、生茶
这种杀青后未经揉捻、直接烘干的烘青绿茶就叫做生茶，与鲜叶成分类似。
老年人喝了生茶，胃黏膜受到强烈刺激，容易出现胃痛。
年轻人喝了也容易不适，也就是俗称的“刮胃”。
生茶最好不要泡着喝。可以放在无油的铁锅里，文火慢烤，生青气变为轻轻的栗子香再盛出。
第四、焦味茶
茶叶被烘烤过度后，就会有焦味。这个时候，茶叶的有效营养成分受到破坏，还有可能产生某些致癌物。
第五、霉变茶
青霉、曲霉等微生物污染，会使茶叶发霉。喝了已经霉变的茶，可能会出现头晕、腹泻的症状。
受潮发霉的茶叶，往往表面会有白色霉斑。一闻就能辨别出来。茶叶发霉，不要不舍得扔。
3类老人不宜喝茶
因为茶会提高基础代谢，所以患有甲状腺机能亢进的老年人不适宜喝茶。
茶里的鞣酸会影响人体对铁、蛋白质的吸收，所以平时营养不良或患有缺铁性贫血的人不适合喝太多茶。
患有严重的动脉硬化、高血压的老人，在自己病情不稳定的时候也别喝浓茶。
很多老年人爱喝茶，但是却不太了解喝茶的健康禁忌。浓茶喝成严重贫血，可真得不偿失！
原标题：您知道哪5种茶不能碰、哪3种人不适合喝茶吗
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责编：张强
