特别喜欢蒜蓉菜，这道蒜蓉粉丝金针菇真的好吃，开胃下饭，百吃不腻！

　　

　　准备食材

　　金针菇、龙口粉丝、火腿、蒜

　　剁辣椒、葱、蚝油、生抽

　　白糖、盐、油、蒸鱼豉油

　　具体步骤

　　粉丝提前开水泡发好，备用

　　大蒜头去皮洗净，剁成末

　　

　　剁好的蒜蓉加入剁辣椒

　　蚝油、生抽、白糖、盐

　　

　　泼上热油，搅拌均匀

　　

　　火腿切细丝，备用

　　

　　金针菇去除根部，撕成小块

　　

　　浸泡水中

　　清洗干净后捞出控干水分

　　

　　粉丝攥干水分

　　剪上两剪刀，铺在盘底

　　

　　码上一半的金针菇

　　

　　再铺上切好的火腿丝

　　

　　剩余一半的金针菇铺在火腿上面

　　

　　浇上调好的蒜蓉酱

　　

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　　起锅烧水

　　上汽上蒸锅大火蒸十分钟

　　

　　出锅撒上葱花

　　

　　泼上热油，激发出香味

　　最后再来一勺蒸鱼豉油

　　

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