鸡汤豆腐串怎么做(豆腐串的做法及配方)

  原标题:【曝光台】吉林小吃界的扛把子——鸡汤豆腐串 居然这样产生的

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  如果说吉林街边美食,鸡汤豆腐串必须首屈一指!熏好的豆腐用鸡汤煮好,放上辣椒、蒜泥和香菜。美哉美哉!

  鸡汤豆腐串怎么做(豆腐串的做法及配方)

  别只流哈喇子了,长春市净月区食药监分局接到举报:在位于净月区玉潭村里有一家豆制品黑加工点。当天下午记者随同执法人员一起来到了这个加工点,现场不堪入目。

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  记者走进加工厂内,一种刺鼻的味道扑面而来,里面还混杂着肉制品的味道。地面上摆放着这种原材料,加工好的食品摆放在煤堆上,脏乱差根本不足以形容这样的环境。

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  检查过程中,净月区食药监分局的工作人员发现,这个食品加工点的原料都是过期的。按照相关规定,硫酸钙、石膏粉都不允许在豆腐里添加,但是在现场均有发现。

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  辣椒红、肉味增香膏、透骨增香剂,在制作食品时同样不允许添加使用的,但是这个加工点却用它们对干豆腐及豆制品进行上色!也就是你看到的一些熏制过的豆腐,虽然色泽诱人、浸满肉香,很有可能和肉一点儿关系都没有!

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  现场的一口已经被烟熏火燎的锅就是用来熬制的容器。也许我们常吃的那些熏制过的豆腐串就是从这个锅里出来的。小编已然不能直视……

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  记者手中的这个手套就是加工点的工人制作干豆腐时用的手套,其肮脏程度令人作呕!平常咱不小心把饭菜掉桌上都弃之不吃,而他们竟然用这么埋汰的手套我们入口的食物!

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  记者了解到这里生产的豆制品主要的环节就是进行熏制,很多的豆制品都是从上游的厂家进货而来。整个加工区域的内部墙壁并没有瓷砖,全都是用这样的塑料布来将墙面遮住。

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  在现场我们也看到了经营这家豆制品黑加工店的老板,说起自己加工的豆制品,他坦言自己根本不会吃。

  鸡汤豆腐串怎么做(豆腐串的做法及配方)

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  堆放在地上的两箱豆制品,还有熏好的豆腐串,以及我们常吃的豆板,都已经打包好,如果今天食药监工作人员和记者没有及时的赶到现场的话,他们明天早上将有可能出现在你的餐桌上。

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  现在净月区食药监的工作人员已经将这些进行生产的工具、原料、以及生产出来的产品进行了收缴,也将对这个加工点上下游链条进行调查。

  长春的这样了,吉林的你还敢吃吗?返回搜狐,查看更多

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