最近的食品界可谓“热闹”非常，先是小龙坎火锅店黑作坊假冒“鲜鸭血”被罚款250.6万元，蜜雪冰城使用过期食品被罚9万元，杨国福麻辣烫存在安全问题罚款5万元。接着又是胖哥俩肉蟹煲被曝存在严重的食品安全问题，市场监管部门涉入调查。这一系列的事件，无一不说明着现如今食品安全存在极大隐患。

　　古人云：君以民为天，民以食为天，食以安为先。如何更好的监管市场食品安全问题，已成为当下十分重要的问题。为解决这些问题，除过加大对餐饮行业的监管外，还应加强食品质量与安全专门人才队伍建设。通过这批专业的食品管理者或技术人员，将食品安全与质量控制方法、管理方法运用到整个食品行业中，规范食品行业行为，使食品行业有良心的服务人民群众。

　　

　　说到这方面做得最好的高校，当属北京工商大学。早在上世纪80年代，北工商便开始了生物化工专业食品方向的研究。其食品质量与安全专业于2010年批准，2011年开始招生，现已是国家级一流本科专业建设点，还是国家第一批“卓越农林人才教育培养计划”专业点。

　　除过这些卓越的专业建设外，该专业还有一批以“新世纪百千万人才工程”国家级人、国家杰青、北京市高校学术创新人才等组成的高水平师资团队。这些教师团队近几年出版了近40部著作，获得了30余项国家科学技术发明专利一等奖等。

　　

　　追本溯源，从优异的专业建设，可以看出北京工商大学非凡的学校实力，也难怪近几年报考热度居高不下。

　　作为北京市重点建设的高水平研究型大学，北京工商大学是由北京轻工业学院与北京商学院合并，机械工业管理干部学院并入而组建的。要知道北京商学院前身可是中华全国供销合作总社干部学校和中央商业干部学校，可谓是起点颇高。

　　

　　拥有高起点，北京工商大学对自己的要求也更高。“十五”以来，北工商不断完善基础条件，并完成了阜成路区改造和良乡校区一期等北京市重点工程建设项目。“十三五”时期，北工商陆续完成教学实验等基础设施建设共计7万平方米，通过整合校园资源，优化办学空间，从而为学生提供良好的学习、生活环境

　　

　　秉承“求真、立德、勤奋、创新”的校训精神，北京工商大学将立德树人作为根本任务，紧随国家战略需求发展，北工商现有16个学院，57个本科专业。其中15个国家级一流本科专业建设点，11个省级一流本科专业建设点，5个国家级特色专业，3个北京市专业综合改革试点等，这些都是北工商的王牌专业，若是有感兴趣，小编极力推荐重点关注。

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