炸元宵怎么炸作为南方人你知道吗！

　　

　　木下美食

　　03月17日15:38

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　　元宵节这天，南方人吃的是汤圆，一般是煮出来的，而北方人不一样，他们叫吃元宵，而元宵的吃饭是炸出来的，作为南方人你知道吗

　　

　　食材：

　　糯米粉、桂花、红豆沙、花生仁、芝麻、面粉、香油、植物油、白糖

　　做法：

　　1、熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎。

　　2、桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀。

　　3、加入香油、植物油，拌匀。

　　4、再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后。

　　5、把馅料揉成大小均匀的小丸子。

　　6、取一圆形的盆，要有盖子，或者保鲜盒。

　　7、盒里放入糯米粉。

　　8、把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿。

　　9、捞出倒入放有糯米粉的盒里。

　　10、盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。

　　11、取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动。

　　12、如此重复数次，即成元宵。

　　

　　13、元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼。

　　14、锅置火上，放入油，烧热。

　　15、放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。