谈钱，很俗，但也是再正常不过的一件事了。如果有人问你：你家是穷还是富？你会怎么回答？
我想你很难回答！穷和富自古就没有一个明确的界限，即使仅用金钱这个指标来衡量，那多少算是分界线呢？100万、500万？还是有房有车？
俗话说：民以食为天！由此可见食物对人们生活的重要性，那么我们就可以用食物支出在家庭所有支出的占比来衡量居民物价消费水平。有些小伙伴可能已经猜到了，接下来我们就要讲有趣的恩格尔系数了。
什么是恩格尔系数？
19世纪中期，世界著名的统计学家恩格尔阐明了一个定律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。这一定律被称为恩格尔定律，反映这一定律的系数被称为恩格尔系数。
恩格尔系数可不是越高越好！
在经济学中，一些大家常见的指标比如GDP、GNP、CPI都是越高越好，但是恩格尔系数却恰恰相反。在国际上，这一指标常常用来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况：一个国家生活越贫困，恩格尔系数就越大；生活越富裕，恩格尔系数就越小。
根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困；50%-59%之间为温饱；40%-50%之间为小康，30%-40%之间为富裕，低于30%为最富裕。
简单来说，一个家庭的恩格尔系数越小，就说明这个家庭经济越富裕。相反，如果这个家庭的恩格尔系数越大，则说明这个家庭的经济越困难。
今年1月，据商务部综合司司长储士家表示，2019年，全国居民恩格尔系数28.2%，连续八年下降。由改革开放初期的57.5%降至如今的28.2%，不光是中国经济社会持续发展进步的见证，还是我国人民富裕生活的生动体现。
你家的恩格尔系统，你会算吗？
我们先来看看恩格尔系数的计算方法！
恩格尔系数（%）=食品支出总额/家庭或个人消费支出总额×100%。
接下来我们假设小明本月家庭总收入为1万元，所有支出（食物、衣服、水电费、生活用品、房贷、人情费等）加起来共7000元，食物支出（买米、面、肉、菜、零食等）部分为3000元。
那么小明家庭的恩格尔系数=3000/7000*100%=42.8%，由此可见小明家庭为小康水平。
是不是很简单呢！
搞懂自己家庭的恩格尔系数，还要学会记账！
很多人可能并不清楚自己家庭中每个月的食物支出和总支出，因此就不能计算出相应的恩格尔系数。其实我们可以从学会记账开始，记录家庭的每一笔收入和支出，这样不光能很清楚的算出食物支出的占比，还能帮助自己弄明白钱到底花到哪里去了，进而帮我们改善消费习惯，控制自己的消费欲望，合理的配置家庭资产。
想要学习如何记账的，可以持续关注我，我将在后面的文章里给大家介绍到。
写在最后
当然了，恩格尔系数也并不是对每一个家庭都完全适用，比如美食家、网红吃播等，这群人花在食物上的消费比例很可能比其他消费要多出很多，但以此判定他的经济水平为贫困未免会有失偏颇。因此，我们在计算恩格尔系数时，应考虑到个人消费支出的实际情况，要正视因特殊情况产生的误差。
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