肝硬化患者，吃什么食物好？
肝硬化属于肝病，其具有弥漫性、进行性、慢性的、常见的等特点，基本上都是由一种或者是由几种致病因素长时间作用而导致的。例如血吸虫病、病毒性肝炎、长期嗜酒、慢性心力衰竭、药物、化学毒物等等，都有可能会引起肝硬化。治疗肝硬化，除了利用药物以后，还需要坚持健康的饮食。
肝硬化患者饮食应怎样管理？
第一，合理食用蛋白质。
蛋白合成的场所为肝脏，每天肝脏会合成11-14g蛋白。肝硬化病人的肝脏，无法像正常人一样对蛋白质进行合成。这时，病人需要每天合理的摄入蛋白质，以防出现肝性脑病。可以食用多种来源的蛋白质食物。想要使病人可以更好的进行适应，可以食用以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪和适量的鱼、鸡、蛋、瘦肉等进行掺拌，每天都需要食用一些平衡蛋白的膳食。
第二，供给适量的脂肪。
部分肝硬化病人，害怕吃脂肪，实际上脂肪不用严格的进行限制。由于肝硬化病人的胰腺功能不够全面，胆盐分泌相对较少，淋巴管以及肝门充血，大部分肝硬化病人都存在脂肪痢，影响到脂肪的吸收。在具有以上症状时，需要对脂肪量进行控制。但是脂肪肝病人没有上述这些症状，并且可以对食物中的脂肪进行适应，为了提升热量，可以适当的食用一些脂肪食物。如果胆汁性肝硬化，可以利用低胆固醇和低脂肪的膳食。
第三，多饮水。
人体中碳水化合物足够，可以使体内对肝糖原进行充分贮备，避免毒素对干细胞造成损害，每天可以食用350-450g淀粉类食物。
第四，对膳食中的水和钠进行控制。
如果肝硬化病人存在水肿和轻度腹水时，可以给予低盐饮食，保证每天摄入的盐量小于3g。如果肝硬化病人存在严重水肿时，可以给予无盐饮食，钠的含量需要保证在500mg左右。还需要控制其他钠含量较高的食品，如松花蛋、火腿、海产品、肉松等，并且每天的饮水量需要控制在1000-1500ml。
第五，多食用一些富含镁和锌的食物。
肝硬化病人的血锌水平相对较低，尿锌排出量提升，肝细胞中的锌含量也相对较低。在饮酒时，血锌量会持续降低，所以一定要戒酒，适当的食用含锌量较多的食物，如瘦猪肉、蛋类等。此外，还需要多食用一些乳制品、绿叶蔬菜、豌豆、谷类等食物，避免身体中缺乏镁离子。
第六，饮食清淡、少量多餐。
肝硬化病人常常食物不振，因此需要多食用一些易消化和吸收的食物，少量多餐，食用软食和没有刺激的食物，如果肝硬化病人合并食道静脉曲张时，一定不要食用干果、油炸食品、硬果类的食物，该类食物把食道静脉刺破，进而威胁到病人的生命。返回搜狐，查看更多
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