主料 3人份田鸡1000克、二荆条150克辅料泡姜30克、泡椒15克、野山椒15克、蒜片30克、料酒15克、白胡椒粉5克、郫县豆瓣2匙、青红椒50克、白糖10克、鸡精5克、芹菜200克、葱150克泡椒田鸡的家常做法步骤1泡椒田鸡的家常做法的做法大全将所有原材料洗净田鸡怎么做好吃：将田鸡切块，大葱芹菜切段，蒜姜切片，其他的的切成小段步骤2将田鸡加姜、 白胡椒、盐和料酒码味20分钟步骤3泡椒田鸡的家常做法的家常做法热锅烧油6成熟，下郫县豆瓣慢火煸炒出红油，转大火倒入泡姜泡海椒野山椒和蒜片等快速翻炒出香味，然后下青椒节略加翻炒步骤4泡椒田鸡的家常做法的简单做法倒入田鸡稍微翻炒一下，然后不停晃动锅步骤5泡椒田鸡的家常做法怎么吃当田鸡差不多快熟了就下入葱段和芹菜段颠匀，调好味口，炒熟之后，滴几滴香油就好了

田鸡熬粥好吃吗？怎么做？

很高兴回答这个问题！

其实向来我都非常中意食田鸡，外边食粥我都中意叫田鸡粥，不过外边的1碗一般要5～6蚊，先得几块田鸡，唔过瘾，今次决定自己来煲一煲。首先器材就是紫沙炖煲，相信好多人都有嘎拉，细细个，用起来非常方便，基本丢进去，转开开关就可以等食，我觉得这是个懒人煮食好帮手，不过有一点要注意，耗时久，但是不用担心，因为它功率很小，不会花你几多度电的。废话唔讲入正题。

材料：田鸡4只（400g左右），珍珠米（200g），姜丝少许，鸡粉少许，盐少许。

器材：紫沙炖煲（1.5L）

方法：先把米干净，加入8分满的水，开始煲粥。

1.5小时……过后，洗田鸡，切块，放入之前煲好的粥。

再过半小时，打开煲盖，放入之前切好的姜丝，放入鸡粉，盐等，稍微搅拌。

关上开关，盖上煲盖，15分钟后鲜美的田鸡粥完成，如果喜欢葱花的可以食前撒上葱花。

田鸡粥入口鲜美，正啊！！比外边的鲜甜好多，珍珠米煲到非常香软，稠度刚好，猪猪试食完都话唔错，渠建议可以加入咸骨一齐会更好味，下次试试先！

独家香辣田鸡的正宗做法，独家香辣田鸡怎样做才好吃的？

香辣田鸡的做法

材料

主料：田鸡200克，

辅料：花生仁（生）50克，玉米淀粉100克，鸡蛋清50克，

调料：盐10克，味精2克，酱油30克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)25克，大葱5克，姜3克，花椒3克，植物油100克，香油15克

做法

1.将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊；辣椒去籽、蒂，切成小片；

2.用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用；

3.锅内加植物油烧至六成热时，将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出；

4.将花生米放入油内炸熟捞出；

5.原锅留底油，放入葱、姜末煸香，放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀，淋香油，出锅装盘即可食用。

田鸡怎么做才正宗，好吃？

食材用料田鸡腿干辣椒相克食物白兰地腌制盐腌制糖腌制相克食物胡椒粉腌制姜起锅相克食物蒜起锅相克食物老干妈豆豉酱起锅花椒起锅白兰地生抽糖相克食物生粉水香辣田鸡腿的做法香辣田鸡腿的做法图解11.田鸡美腿切成段，用腌料抓腌入味；香辣田鸡腿的做法图解22.三至四成热油走走油，捞起滤油，不用炸太久；香辣田鸡腿的做法图解33.炒锅放油，大概三成热，放干辣椒、老干妈、花椒、剁椒，慢火逼出味和颜色；香辣田鸡腿的做法图解44.倒入田鸡腿，快速翻炒，加入生抽和糖，兜匀，加入由1茶匙生粉和2汤匙兑成的水淀粉，翻匀，再淋放少许明油，兜几下，可上锅。用手机看这道菜做法小贴士一、过过油是为田鸡腿的肉收紧些和干爽些；二、开锅放辣椒老干妈等调料时，千万不要心急开大火，要开慢火，慢慢地逼出辣椒和酱料的颜色和味来。