龙井茶的冲泡程序如下:备具：品饮龙井茶，除茶样罐如何冲泡龙井茶、开水壶、品茶杯（碗）外，还须有茶巾、 赏茶盘、茶荷、茶匙等，并将它们一一放于茶盘上。茶具搭配应错落有致， 大小相称，色泽相配。一般应将茶样罐放在茶盘中前方，茶巾和赏茶盘放于茶盘下方靠右处，茶荷、茶匙放 于茶盘下方靠左处，茶杯倒置， 放于茶盘中间有序排开。
  赏茶：在冲泡龙井茶前，可先 介绍一下龙井茶的品质特征和文化前景。然后打开茶样罐，用茶 匙摄取少量茶样并置于赏茶盘中， 再端于客人前，用双手奉上，供 客人观赏闻香。置茶：将茶杯一字摆开，或呈弧形排放，然后将茶样罐打开，用茶匙将所需龙井茶拨人茶荷，分1~2次完成，并将茶样一一拨入茶杯中。
  浸润泡：根据冲泡所需水温，倾入茶杯容量1/4 ~ 1/5的开水，提杯向逆时针方向转动数圈，以使茶叶浸润，吸水膨胀，便于内含物质浸出。冲\'泡：冲泡时，通常用“凤凰三点头”，使茶杯中的茶叶上下翻滚，游移于沉浮之间，不但能使茶汤浓度上下一致，还能观看茶优美的舞姿，一般冲水入杯至七成满为止。
  奉茶：给客人奉茶要面带微笑，做到欠身双手奉茶，茶杯的摆放位置要方便客人提取品饮。茶放好后，应向客人伸掌示意，请客人品尝。

冲泡龙井茶的注意事项有哪些？

泡茶的水温

古人对泡茶水温十分讲究，特别是在西湖龙井茶饼团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)

水质的选择

水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。

龙井茶的冲泡方法 有何讲究？

  冲泡方法(1)一弄龙井:上投法①准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200毫升），置入适量适温的开水后，投入约5克龙井 茶叶。②静待龙井茶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。③茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。④再仔细欣赏，这真可说是一种艺术享受！⑤虽然已经可以品饮了，但总难舍，再看她一眼。
  (2)二弄龙井：中投法①准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200毫升），先置入适温开水约三分之一，投入约5克 龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。②待茶叶舒展后，加满开水。③可以喝了！但还是难舍，容你再多看她几眼^(3)三弄龙井:下投法①准备瓷盖杯(本例大小约150毫升），温杯，投入适量龙井茶叶。
  ②加人少许适温开水。③拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全浸湿，并让茶叶自然舒展。④待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。⑤等待茶叶溶出茶汤。⑥用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。⑦倒入小茶杯中品饮。

西湖龙井茶在家如何冲泡？

1. 先将水烧至沸腾，待水温降至80度备将适量 西湖龙井拨入茶荷中备用。2 倒少量热水入盖碗中，温杯润盏（杯身和杯盖都应温烫到)，把温杯的水倒掉。3. 用茶匙将茶荷中的西湖龙井轻轻 拨人盖碗中。4. 向盖碗中倒入少量热水，浸没茶叶， 待茶叶叶片浸润舒展即可。5. 高冲水至七分满。杯盖露边斜放， 以免将茶叶闷黄。

下面以盖碗冲泡西湖龙井为例，说明一个在家冲泡西湖龙井的方法。1. 先将水烧至沸腾，待水温降至80度备将适量 西湖龙井拨入茶荷中备用。2 倒少量热水入盖碗中，温杯润盏（杯身和杯盖都应温烫到)，把温杯的水倒掉。3. 用茶匙将茶荷中的西湖龙井轻轻 拨人盖碗中。4. 向盖碗中倒入少量热水，浸没茶叶， 待茶叶叶片浸润舒展即可。5. 高冲水至七分满。杯盖露边斜放， 以免将茶叶闷黄。

西湖龙井茶冲泡多久出汤？

冲泡茶叶的时间和次数相关，也与茶叶种类、用茶量、水温和饮 茶习惯有关。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。西湖 龙井的茶叶比较细嫩，冲泡时间宜短，一般冲泡3分钟左右即可出汤，冲泡次数以1〜3次为宜。随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长 。

冲泡茶叶的时间和次数相关，也与茶叶种类、用茶量、水温和饮 茶习惯有关。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。西湖 龙井的茶叶比较细嫩，冲泡时间宜短，一般冲泡3分钟左右即可出汤，冲泡次数以1〜3次为宜。随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。