猪肉是中国人最常吃的一种肉，因为猪肉肉质鲜嫩，没有特殊的腥味所以广受大家欢迎。据说全世界一半的猪肉都被中国人吃掉了，可见猪肉在中国的受欢迎程度，我们为了储存猪肉还发明了腊肉和火腿等保存手法。那么问题来了，猪肉哪里的好？下面让金投小编为您解答吧！
首先是徽州的刀板肉，这是徽州特有的制作方式。只用食盐来腌制猪肉，腌制过后拿到阳光下暴晒风干，这样做出来的猪肉可以随吃随切，在老樟木板上蒸熟，这样的猪肉会有一股树木的清香，油脂被樟木板吸收，肥而不腻非常好吃。
这样的猪肉，做出来之后入口只有鲜香，保留了猪肉最本质的味道，并没有其他的调味，而且口感略带嚼劲，怎么吃都吃不够。
第二个就是湖南长阳的腊肉，长腊肉从原料的选择开始就非常精细了，合格的腊肉都要选择1岁的小猪，再用古法腌制调味，每一种调料都有固定的配比才能达到最好的效果。
最后要用松柏的枝条，坚果壳还有橘子皮来熏烤，只有这样才能做出诱人金黄的腊肉
第三个是甘肃的陇西腊肉，肉质鲜美又层次分明，不说味道，就只是在视觉上就像是红霞伴着白云一样好看。
将陇西腊肉切成薄片，配着当地特色的馍馍吃。把切好的肉夹在耐嚼的馍馍里。陇西腊肉肥而不腻，香而不柴，在嘴里咀嚼猪肉的香气和口感经久不散，只要你尝过了，就一定会忍不住买一大块带回家！
