用料 排骨 200克 土豆 2个 芸豆 250克 粉条 适量 大酱 葱、姜 花椒面、盐、鸡精 排骨炖芸豆的做法 高压锅压排骨芸豆的做法，少放点盐排骨快压好后，开始炒菜。油烧热，葱姜2平勺五香粉爆锅炒一炒，让芸豆变色中途干锅了可以加点水大酱两勺备用芸豆变色后加大酱再炒一炒加水，没过菜加盐2满勺粉条洗一洗加适量粉条，尽量早点加，软了后没到水面下，容易煮熟，不要放在锅底，容易干锅中火炖一会水变少后加提前高压锅压好的排骨（排骨汤避出去），再炖一会加葱花闭火，起锅！