您好，是可以的、 吊瓜子营养成分丰富，其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰，是不可多得的药膳食品，吊瓜籽药用与实用价值极高吊瓜子怎么吃。现代科学研究表明，吊瓜籽还具有消炎、抗癌功效。吊瓜子尤其是维生素E含量丰富，为吊瓜营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老提供了科学依据。吊瓜茎叶煎汤可治疗中暑，其块状根加工后即为中药天花粉。 吊瓜子:富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。 熟吊瓜子是经传统配方采用现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠送亲友的时尚礼品。 一般来说，生吃吊瓜子比干吃营养丰富一些，因为吊瓜子在炒制过程中可能会造成营养成分的丢失。建议阳虚体质的人吃些瓜子，这类人一般不太容易上火，建议每天吃生瓜子5~10克(一小把)，或者炒熟的瓜子5克。但如果不是阳虚体质的人，就要注意吃瓜子上火了，可以少吃点，有上火症状赶紧停吃。

吊瓜子是什么?和普通的瓜子有什么不同么？

瓜子，又叫瓜子儿吊瓜子怎么吃。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。

1.葵花子是向日葵的果实吊瓜子怎么吃，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

2.海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。

3.白瓜子（冬瓜）炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。

4.吊瓜子（吊瓜）炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

请问大家，如何自制吊瓜子啊，有哪些步骤？谢谢？

吊瓜子的原料就是吊瓜的籽，吊瓜是种红红绿绿的瓜，是长兴的土特产，这种瓜的学名叫“栝楼”，是种名贵中药材，分药用与食用两大类。食用的栝楼，有很好的营养保健价值，所以就有了开发的价值。以前，吊瓜子土生土长种在庭院的小拐处，只是长兴农民秋收冬藏的一种山间“野瓜子”，逢年过节端上桌给客人们吃了玩的。现在炒货虽然品种很多，但是人们对这香润可口的吊瓜子总是情有独钟。 先买生的，在加奶油，在锅子里炒呵炒，炒15分钟，中火。 这样炒，味道还不错，不过没买来的好吃 现成的也只要19.8元/斤．