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番茄的功效和作用是什么？番茄是我们常见果蔬番茄的作用，即能当蔬菜烹调，也能当水果生食，有着丰富的营养和保健作用。
番茄的维生素a，是莴笋的15倍，维生素C，是苹果的2.5倍番茄的作用、香蕉的3倍，梨子的4倍。
最关键是，番茄的维生素C跟其他果蔬不一样，在烹调中不容易被破坏掉。
番茄还含有维生素B、果糖、葡萄糖及铁、钙、磷等人体必须的矿物质和微量元素，其中维生素PP，比其他任何果蔬都高。
人体如果缺少维生素PP。可引起舌炎、皮炎，食欲不振和智力减退。
下面分享几个对应的吃法。
1、用番茄汁100g，西瓜汁100g，搅拌均匀后饮用，可缓解发热、口干舌燥。
2、用番茄半斤，洗净后切片，紫菜30g清洗干净，共同煮汤，加少许食盐，当饮料喝可缓解暑热恶心。
3、番茄6两，牛肉2两（感谢小牛牛给小伙伴们奉献的肉肉），将牛肉切成小块，放锅内煮烂，再加入番茄稍微煮一会即可。
喝汤吃番茄，可改善慢性肝病。在切番茄的时候，要注意番茄纹路，尽量不要造成番茄里面果浆的流失。
（来源：益生美食）
作者：野蔬，湘西非著名自媒体人。喜欢探索果蔬发酵后的美味。
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经常吃西红柿对身体好吗？
1、减轻炎症
吃西红柿的第一个好处便是，它能够帮助降低身体内的炎症，这得益于它所含有的番茄红素。生吃番茄当然也可以，不过煮熟的番茄含有更多的番茄红素，因此对于降低炎症效果会更好。炎症可以引起许多疾病，包括心脏病和癌症，同时也会让我们的皮肤长痘。多汁的番茄，还可以祛痘
2 、减少晒伤
无论什么时候，站在太阳底下太久皮肤都会被晒伤，然而经常吃西红柿的人，可以比普遍人站在太阳底下曝晒更久，皮肤都不会泛红哦！这与吃西红柿可以减轻炎症这一好处道理同在，但这样的好处还得分开来说。
吃西红柿对身体有什么用处？
西红柿对身体的好处都有啥？
🧸hello 这里是吃货咕咕LI：
提到西红柿，首先想到的就是养生，而最直观的好处就是便宜有方便，洗洗就能下口，炒炒更有风味。不少女性朋友还标榜一天一个西红柿能美白抗氧化，比内服外用的美白产品性价比高得多。其实西红柿除了能够美白之外它还有另一个好处“减肥”🙋
🍅属于低热量高饱腹食物，可以控制热量的摄入。🍅具有丰富的膳食纤维吸，很好的附肠胃多余的脂肪排除，减少人体脂肪含量。🍅可以刺激胃液分泌和胃肠蠕动，加速体内脂肪和毒素排出。爱美的MM们可以放下手中的饮料奶茶，榨一杯西红柿汁或者吃一个西红柿也是不错的选择哦！（本文图片来源于网络）
