塑化剂也就是增塑剂存在于我们生活的方方面面，也包括水白酒塑化剂是什么、空气、土壤中，因此塑化剂在白酒中查出，并不奇怪。

什么是塑化剂或增塑剂白酒塑化剂是什么？

塑化剂或增塑剂，是一种高分子材料助剂，也是环境雌激素中的酞酸酯类，其种类繁多，最常见的品种是DEHP(商业名称DOP)白酒塑化剂是什么。DEHP化学名邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯，是一种无色、无味液体，工业上应用广泛。

在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。

某些塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为\"环境荷尔蒙\"，是有毒性化学物质。若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。

塑化剂或增塑剂的应用

塑化剂是大宗工业品，广泛应用于国民经济各领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。

如一般常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE即聚乙烯材料，但其黏性较差。另一种广被使用的是PVC即聚氯乙烯保鲜膜，有大量的塑化剂，以让聚氯乙烯材质变得柔软且增加黏度，非常适合生鲜食品的包装。

另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具，欧盟已经明定塑料玩具中塑化剂的含量需0.1%以下，但目前国内尚无明确规定或限制。

女性经常使用之香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持香料气味，或使指甲油薄膜更光滑。

塑化剂或增塑剂的毒性

塑化剂种类繁多，各种塑化剂毒性数据差别很大，比较而言，氯化烃类塑化剂因为含有感光物质毒性较高，而柠檬酸酯类、环氧大豆油(ESO)塑化剂则被视为无毒塑化剂。

常见的邻苯二甲酸酯(也叫酞酸酯) 类中，用它喂养动物，在其三代内生殖、生长曲线、组织学检查等均未出现任何异常，也无致癌性。

各家观点：

①中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘兆平说：塑化剂作为一种环境激素，普遍存在于日常生活的方方面面，空气、土壤和水中都有塑化剂的存在。微量塑化剂对人体健康没有明显影响。微量塑化剂可以通过代谢排出体外，微量摄入不必过分恐慌。

②世界卫生组织：对塑化剂DEHP规定的每日耐受摄入量为每公斤0.025毫克。并解释说:\"这意味着，体重60公斤的人，如果终生每天摄入塑化剂1.5毫克至8.5毫克，才可能导致明显的健康损害。\" 也同时指出，大量摄入塑化剂可能干扰内分泌，影响生殖和发育。因此，塑化剂禁止用于食品，也不可用于脂肪性食品以及婴幼儿食品的包装材料。

③ 卫生部意见 ：塑化剂对健康的影响取决于其摄入量，偶然食用少量受污染的问题食品不会对健康造成危害。

④动物试验发现：绝大部分DEHP在24-48小时内会随尿液或粪便排出体外。48小时内停止摄入含有DEHP之产品，体内DEHP浓度便会快速下降。DINP亦会被迅速代谢。

⑤ 世卫组织(WHO)、美国和欧盟分别认为：终身每人每天摄入1.5mg、2.4mg和3.0mg及以下的DEHP是安全的。 DINP的毒性更低，即使每天摄入9.0mg也是安全的，偶然食用少量的受DEHP或DINP污染的问题食品不会对健康造成危害。

塑化剂或增塑剂的危害

⒈研究推广到人类身上，显示长期摄吸\"塑化剂\"对男性的影响较女性大。 塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺，在体内必须停留一段时间才会排出，长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降。

⒉ 塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。

⒊由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。 ①可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。 ②虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。 ③邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。

⒋塑化剂能伤害基因 。塑化剂被证实会干扰人体内分泌，塑化剂会造成基因毒性，会伤害人类基因，长期食用对心血管疾病危害风险最大，对肝脏和泌尿系统也有很大伤害，而且被毒害之后，还会透过基因遗传给下一代。

总之，由于塑化剂的应用广泛，在国民经济各领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。由于没有人体塑化剂毒性直接数据，只有动物的，但也不必过度恐慌。所有的毒性都是建立在量之上的，微量应该无害，可以通过自身排泄系统排出体外。大量则对人体有害了。所以，我们尽量减少用含有塑化剂的东西盛装食用油脂，和各种食物，因为塑化剂它溶入有机溶剂，微溶入水。