咳嗽有痰食疗(咳嗽不见好 食疗走起来)

  专家:刘嘉芬 欧阳学认

  咨询:近期气候骤变、早晚温差比较大,稍不留神孩子就咳嗽感冒了,诊治后感冒情况渐好,但却久咳不愈,很是心急,有咳嗽自己做一些润肺、润喉汤水,但依旧有咳嗽症状,想讨教下能治愈咳嗽的食疗汤。

  中医师刘嘉芬:孩子的咳嗽症状各不相同,从中医来看,咳嗽分为寒咳和热咳两大类,必须先通过咳嗽的声音、痰的性状以及舌象判断属于哪一种咳嗽后,方可给孩子煲食疗汤进行辅助治疗。

  中医认为,五脏六腑都能引起咳嗽,《黄帝内经》也有提到“五脏六腑皆令人咳,非独肺也”。小儿脾常不足,在饮食上如果不加注意,如饮食不规律、积食等,容易导致脾失健运、生湿生痰。特别是季节交替时期,儿童也往往会因不懂自己增减衣物而致生病。

  从中医来看,咳声重浊,喉中有痰鸣多属湿咳,咳嗽清脆多属燥咳;从咳痰的性状来看,痰黄黏稠多属热,痰白稀有泡沫多属于寒;从舌象来看,舌头白、淡多属寒咳,舌头红、黄多属热咳。若家长想给孩子煲食疗汤进行辅助治疗时,应首先判断孩子咳嗽的类型,做到辨证施膳。如果无法判断,建议先咨询中医师后再煲汤给孩子饮用。下面,推荐几款中医靓汤:

  燥咳

  燥+热:在起病初起,可以选用鲜桑叶蛋花瘦肉汤、鲜枸杞叶滚瘦肉汤、青橄榄白萝卜瘦肉汤、罗汉果泡水等,在疾病的中后期可选用川贝百合炖瘦肉、白茅根竹蔗胡萝卜瘦肉汤、沙参麦冬玉竹瘦肉汤、百合玉竹瘦肉汤、海底椰无花果炖瘦肉汤。

  燥+寒:杏苏汤(杏仁、紫苏、红枣)、太子参黄芪枸杞子红枣瘦肉汤、虫草花黄豆炖鸡汤、虫草花桂圆山药瘦肉汤、石斛虫草花鸡汤或瘦肉汤。

  湿咳

  湿+热:白扁豆眉豆猪骨汤、木棉花陈皮排骨汤、冬瓜薏苡仁猪骨汤。

  湿+寒:鲜紫苏叶蒸排骨、鲜紫苏叶炒蛋、黄芪山药陈皮瘦肉汤、山楂/陈皮+豆豉蒸排骨。

  熬制药膳汤时还需要注意以下6点:

  1.食疗口感很重要,以孩子能接受为前提。食疗应尊重食物属性,如盐蒸橙子,在蒸的过程中,已经破坏了水果的维生素,所以不推崇。

  2.中药入汤,小儿5克(干品)左右即可,如鲜品则适量。

  3.中药建议清洗后再煮汤,可浸泡30分钟左右再煮。

  4.最好用砂锅、痰食疗陶瓷锅,不锈钢锅次之,不建议用铁锅、铝锅。

  5.不要长期食用同一个食疗方,疾病期间一周可连续食用三次左右,疾病恢复后可继续调理一个月,每周1-2次即可,无需过多食用,均衡饮食更重要。

  6.食物注意寒热调和互补,如寒性食物中可适当加一些胡椒粉、生姜等进行调和,热性食物可加绿豆、百合、菊花、冬瓜、西瓜等进行调和。

  但是当出现这几种情况的咳嗽时,应及时就诊:1.咳嗽超过了两周;2.呼吸时有喘音,或出现犬吠样咳嗽;3.咳嗽加重,夜间咳嗽常把自己咳醒;4.咳嗽严重导致了呕吐;5.咳嗽期间发热超过了3天;6.咳嗽期间烧退24小时后又发烧;7.呼吸短促、嘴唇或指甲变不见青紫,出现缺氧症状;8.被异物呛到所致的咳嗽等。

  来源: 东南早报