绿豆汤的作用和功效有清热解毒，消暑，利水之功效绿豆加速器。

抗菌消炎是人们喝绿豆汤的重要好处绿豆加速器，它含有的天然物质可以抑制人体内多种致病菌的活性，而它含有的黄酮类物质和甾醇不但能抗菌还能抗病毒，平时人们多喝绿豆汤能消灭身体内的多种病菌，也能降低一些病毒的活性，能减少这些细菌和病毒对人体的伤害。

平时喝绿豆汤能预防高血脂，这也是人们喝绿豆汤的重要好处之一，绿豆汤中含有的甾醇与胆固醇结构相似，它可以吸收大量的酯化酶，胆固醇在吸收不到胆化酶就会失去活性，也就不会在肠道中被吸收，人体内胆固醇的数量会慢慢减少，这种情况下人类的血脂处于稳定而正常的状态绿豆加速器。

绿豆是否可生吃？生吃有什么功效？

大问题应该不会，除非你有家族性豆类过敏史 你能把半生不熟的绿豆全部吞下，我猜想量一定不是很大 否者这会肚子该难受了 未糊化完全的淀粉和膳食纤维很容易引起肠道滞气 浮出的泡沫是由皂甙组成，入口苦，空腹食用对消化道也有小小刺激 其实，绿豆经过烹煮，部分营养成分反倒能更好的溶出，这其中就包括具有消炎功效的生物碱和抗氧化能力的黄酮。天气过热的话，极易滋生细菌，其实有些时候，还是应该遵从咱祖辈的千年经验，煮煮更健康。 满意请采纳

生绿豆冲泡水，功效有哪些？

绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳！