什么是抗氧化抗氧化剂的作用？

抗氧化是抗氧化自由基的简称，科学研究表明，癌症、衰老和一些疾病大都与过量自由基的产生有关联，抗氧化可以有效减轻其所带来的危害。

氧化自由基是如何产生的？

人活着就需要氧气，而当人体利用氧气进行某些代谢反应时，就会产生氧化自由基。除此之外，辐射、紫外线、环境污染、化学药剂、不良情绪、抽烟等都可以产生大量氧化自由基。可以说，我们时刻生活在自由基的侵蚀之下。人只要活着，就需要抗氧化。

如何抗氧化？

有伤害就会有抵抗，人体自身其实也自带抗氧化系统。

初级抗氧化系统

针对游离的自由基和各种活性氧进行清除、中和或还原，防止它们对细胞产生毒性反应。

1.酶类抗氧化系统

主要包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、硒谷胱甘肽过氧化酶（SeGPx）等。

2.非酶类抗氧化系统

主要包括维生素E、维生素C、谷胱甘肽、辅酶（CoQ）、胆红素、硒铜锌等微量元素、植物多糖甾醇等。

二级抗氧化系统

主要对因氧化而受损的蛋白质和DNA进行修复。

1.依靠特殊蛋白质和水解酶对NDA进行修复，对蛋白质进行分解代谢。

2.将不能修复的氧化脂质代谢成无毒性产物。

二级抗氧化系统的正常发挥有赖于初级抗氧化系统的正常，而非酶类抗氧化系统又是酶类抗氧化系统产生的基础。

因此，VE、VC这些抗氧化剂是人类整个抗氧化系统的重中之重，它们决定了人体的抗氧化水平，决定了人体抗疾病抗衰老的能力，也在一定程度上决定了人体的生命质量！

如何补充抗氧化剂？

既然氧化剂对人体这么重要，那么该如何增加人体中抗氧化剂的含量呢？

其实，通过日常的饮食就可以补充很多抗氧化剂。比如蔬菜水果中含有丰富的维生素；鱼虾、果仁、动物肝脏等可以补充微量元素。

这些抗氧化剂分布在各种食物当中，重要的不是吃什么，而是不挑食，均衡营养。

除了吃，我们的皮肤也可以吸收一些抗氧化剂用来抵抗外界伤害，比如化妆品中添加的维生素、辅酵Q10、虾青素等。

相对于直接吃进去的抗氧化剂，这种方式不需要经过消化系统，可直接作用于皮肤，抗衰老的效果更好！

抗氧化化妆品成分解析：1.生育酚乙酸酯：是维生素E的衍生物，在化妆品中常做抗氧化剂使用，效果好又极其安全，因此使用非常广泛。2.葡萄多酚：葡萄梗、籽、皮中多种成分组合起来的复合分子。除了葡萄中含有大量的葡萄多酚外，小蓝莓、欧洲越莓、樱桃、红茶、绿茶、柠檬、大麦外壳中也存在这种成分，只不过葡萄中的含量最高，葡萄籽的含量在葡萄中又居首位。葡萄多酚的作用主要原理就是对抗自由基，它可以和自由基相结合，使自由基失去攻击体内细胞的能力。3.辅酵素Q10：在人体中有抗氧化的功能，可以消灭自由基，维持细胞膜的完整和稳定。单独服用辅酵素Q10或与维他命E一起服用， 会产生很强力的抗氧化剂。另外，它在强化身体制造能量的过程中扮演很重要的角色，它能够强化心脏机能，缓解缺氧状况。保健品中也经常使用。4.虾青素：又叫虾红素和红酵母，是一种类胡萝卜素。在自然界中，虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。某些鱼类和虾类以及螃蟹什么的通过吃这些藻类和浮游生物，就会把这种色素储存在壳中，所以他们表面就会呈现红色。虾青素有着非常好的抗氧化能力，研究表明，它的抗氧化能力是维生素E的1000倍，天然β-胡萝卜素的10倍，葡萄籽的17倍，Q10的60倍，茶多酚的两倍。除了化妆品，在保健食品领域虾青素的产品也很多。

什么是抗氧化物质?有什么作用?

喝了一段时间花青谊养颜饮，皮肤白了一点，便秘好了，脸上的粉刺不再长了，皮肤没之前那么粗了

抗氧化的物质有很多。最好的是葡萄籽。葡萄籽是迄今为止所发现的最强最有效的自由基清除剂。 葡萄籽主要含多酚类物质原花青素（OPC）尤其是其体内活性，是其他抗氧化剂不可比拟的。它是欧洲公认的最佳女性抗衰老营养补充食品。它的抗氧化作用是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。它还能调节血脂和血压，保护心脑血管；可以改善视力，调节免疫，辅助抑制肿瘤等；还有抑制黑色素的产生，增白皮肤的作用。 /news/new-4516.html因此，在欧美对葡萄籽提取物有“皮肤维生素”、“口服化妆品”的美誉。

抗氧化剂对自由基的作用？

抗氧化剂有很多种啊，我不知道你说的是哪一种。抗氧化剂：是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。如维生素A、C、E；类胡罗卜素（虾青素、角黄素、叶黄素，B-胡萝卜素等）；微量元素：硒、锌、铜和锰等饮食中氧化剂长期以来倍受国内外学者关注，这是因为①食物中抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质②在人体消化道内具有抗氧化作用，防止消化道发生氧化损伤@吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用④来源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物可以作为治疗药品。抗氧化剂的作用机理包括鳌合金属离子、清除自由基、淬灭单线态氧、清除氧、抑制氧化酶活性等。