奶油玉米浓汤(奶油玉米浓汤窍门)

做法奶油玉米浓汤

奶油玉米浓汤(奶油玉米浓汤窍门)

1) 将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂;

奶油玉米浓汤(奶油玉米浓汤窍门)

2) 坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状;

3) 将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可。

特点:汤汁醇厚鲜美、奶味浓郁

方法二:

材料:

*蘑菇

*新鲜奶油

*牛奶

*黄油

*胡萝卜、番茄

*洋葱

制作:

1、取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。

2、蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。

3、在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。

4、还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。

5、用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。

6、装盘后可以适量加一些芝士条。

方法三:

配料:

牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片,1片就可以

做法:

1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。

2、口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。

3、炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。

4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可

PS:里面的牛奶指的是植物淡奶油

鱼片玉米浓汤材料:2—3个中等土豆,去皮,切块 3个中等洋葱切片 1杯切成碎粒的西洋芹菜 1瓣蒜切成蒜泥 一听罐头玉米粒 1茶匙的盐 2杯浓缩奶 半杯白酒 1/4杯的奶油 适量香菜,切碎 2片比目鱼,切成小块 适量的水做法:1。把切好的土豆,洋葱,玉米粒,芹菜,香菜,蒜,盐和一杯水放进锅内,用小火煮25分钟。 2。然后把酒,牛奶,奶油倒入,再加一杯水,放进切成小块的鱼片,开大火煮沸,然然改用小火,加盖再炖5到10分钟,到鱼一戳即烂时就成。

我回去试试吧。

奶香洋葱鸡蓉玉米浓汤的好吃做法?

做奶油玉米鸡茸浓汤所需食材:

主料:鸡胸肉1块,玉米半根,洋葱半个,蘑菇5个,西芹2根

辅料:鸡汤1大碗,淡奶油100ml,香叶2片,香菜少许,盐适量,橄榄油适量

奶油玉米鸡茸浓汤的做法步骤:

1. 主料;

2. 蘑菇切片;洋葱切小片;

3. 西芹切小块;玉米洗净;

4. 锅中加适量橄榄油;

5. 把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下后倒入鸡汤,放入鸡胸肉和玉米,滚开后小火煮半小时;

6. 煮好后捞出鸡胸肉和玉米,挑去香叶,稍晾凉后玉米剥粒;鸡肉撕成丝;

7. 晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝用搅拌机打成糊;

8. 把糊倒入锅中,加入玉米和剩下的鸡丝,倒入淡奶油,加适量盐,搅拌加热至沸腾就可以了。

9. 盛碗里时加些剩下的玉米粒和鸡丝,洒点香菜。

材料:洋葱 1/3颗,洋葱 1/3颗,杏鲍菇 一条,牛奶 一杯,康宝浓汤 1包做法:1、杏鲍菇洗净后切丁,加入五碗水煮滚。2、洋葱洗净后切丁下锅。3、浓汤粉末加水搅拌均匀后下锅。4、加入牛奶一杯。5、完成!

玉米浓汤咋做,蘑菇浓汤呢?

材料

火腿80克,玉米酱罐头225克(半瓶),玉米粒罐头225克(半瓶),黄油15克,面粉15克,鸡蛋1颗,清水400克,盐1/4小匙,糖1/2小匙。

做法

1.准备黄油,面粉,鸡蛋打散,火腿切小丁。

2.小火将黄油溶化,加入面粉炒至微黄(不要炒焦了)

3.锅内加入玉米酱,玉米粒,火腿及清水。

4.煮开后,汤会变的浓稠,开大火加入蛋液。

5.熄火加入调味料即可。

材料

蘑菇丁100公克,西芹块10公克,洋葱块20公克,马铃薯块50公克,高汤500cc,沙拉油少许,盐1/4茶匙。

做法

1.在锅内倒入少许沙拉油,将蘑菇丁、西芹块、洋葱块放入锅中炒香后,再加入马铃薯块。

2.在作法1的锅中,倒入高汤,煮沸后转小火熬煮约15分钟,煮至马铃薯块软化。

3.将作法2全部食材倒入果汁机中搅打均匀,再倒入锅中,煮沸后加入调味料即可。

方法一   红萝卜(切小丁) 1/2杯 水 2-3杯   美芹(切小丁) 1/2杯 玉米粒 1杯   洋葱(切丁) 半粒 盐 少于1/2茶匙   马铃薯(切丁) 2粒   美香菜或法香菜(切末) 随意   ※玉米酱(玉米粒+半杯水有果汁机打)   ※腰果奶(腰果1/2杯+1杯冷开水有果汁机打) 作法:   1、水倒入锅中,将洋葱、西芹、红萝卜及1粒马铃薯放入煮熟。   2、另一粒马铃薯丁加半杯水打成泥加入锅中,再加入玉米酱煮滚关火。   3、待稍凉后再加入腰果奶搅拌及加盐调味。   4、最后起锅前再加入香菜。 方法二  法式玉米浓汤   [原料/调料]   奶油 50公克   低筋面粉 50公克   高汤 1公升   玉米酱 200公克   盐 适量   胡椒粉 适量   牛奶 适量   (1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。   (2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。   (3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。   (4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。   (5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。   (6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。   (7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。   (起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。 方法三   浓稠的玉米浓汤: 准备材料: 高汤: 内容…鸡或猪或牛的汤底,最好是单一汤底,不要混( 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 ) 火腿 (切细丁) 鸡肉(或猪或牛依汤底而定。一样切细丁) 蛤仔 (提鲜用,可有可无。带壳) 鲜虾肉(提鲜用,可有可无,或用蟹肉替代。一样切细丁,也可以切小块,比较有咬感) 蘑菇(洋菇 提鲜用。切细丁) 洋葱(切细丁,但你也可以切约0.5cm正方啦!) 红萝卜( 的蔬菜,(切细丁) 玉米酱(也可以再准备些些玉米粒) 奶油 (爆香用) 奶水(增加汤的浓郁度) 沙拉油(炒面粉用) 面粉(中高筋都可以) 盐(少许) 味精(其实我都不用) 糖 (其实我都不用) 黑胡椒 (其他胡椒亦可,不加也可以) 做法 1.爆香 先热锅,倒入奶油些许,倒入火腿丁(要小火喔,因为切丁) (因为火腿有特殊香味,所以要比洋葱先下锅,炒致火腿有香气出来)再倒入洋葱丁,洋菇 再来红萝卜丁(红萝卜的甜味要用炒的才出的来),接下来,再放鸡肉、虾肉...等,再放玉米粒稍炒 炒香后,倒入碗里起备用 2.煮高汤 你可以买现成的高汤,或煮肉剩下来的高汤或专门特别煮一锅,将高汤放在一个锅内,煮滚,转小火.... 3.炒面粉 锅热后,倒入约半碗沙拉油(依量来调节),油热后加入干面粉下去炒,会炒出面粉糊( 其实这就是浓汤浓郁的关键了) 4.汤卤将面粉糊均匀的倒入高汤锅中,(如果没把握,可以先舀一大碗高汤起来,加入面粉糊,扮匀后再倒入高汤中).这样较容易,此时汤已成浓稠状了(不必太浓) 先放玉米酱..再将刚刚所炒的料放入浓汤中(记得喔,还有蛤仔也要放进去。)不停的扮(不要烧焦啦!) 准备奶水,徐徐倒入汤中(多少自行掌握),此时已渐渐飘出浓汤的香郁味道了..... 如果喜味重者,可在加入些许奶油....另外,芹菜,最后装饰用,洒在汤上。 方法四  简易玉米浓汤的做法   材料-- 玉米粒罐头    冷冻蔬菜包   素火腿切块    太白粉   1.用大火把一锅水煮开   2.水开时改小火,并把冷冻蔬菜包与素火腿放进去煮,此时水会再一次滚沸   3.快滚时再倒进玉米罐头(因为玉米本身就熟的,可以最後再倒)   4.最後勾芡(太白粉加水)就行了喔!   ps材料的量都是视情况而定(如食用的人数或喜好..)   盐等调味料则可试味道後再斟酌加入 方法五  很简单 你去买超市那种速冻得玉米粒 或者 绿巨人罐头玉米 特别嫩哦   玉米不用解冻和水一起煮开 水开了把两个打好的鸡蛋倒下去 捞两下   把15ML量勺那么多的吉士粉 加点水调匀   等再煮开的时候 倒下去勾芡 吉士粉增加的黄黄的颜色特别好看   撒点盐 糖 尝一下差不多就可以 玉米不要煮太久 嫩嫩就好   味道和外面的一样 很美味哦~~