原料萝卜汤的做法：水发香菇50克，白萝卜500克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽汤

各适量。

做法：将香菇去蒂、洗净、切丝；白萝卜去根、洗净，切成细丝，放入沸水锅中

焯至八成熟时捞出待用;豌豆苗择洗干净，放入沸水锅中稍氽;锅中放入豆芽汤、料

酒、精盐、味精煮沸，撇去浮沫，下入萝卜丝、香菇丝稍烫，捞出盛入大汤碗中，汤汁

继续煮沸，撒上豆苗，趁热冲人盛有萝卜丝、香菇丝的汤碗中即可。

服法：随量饮食。

功效：消食降脂、补虚抗衰。适于中老年人经常饮食。