夏季美白减肥汤冬瓜薏仁瘦肉汤，美容、减肥、清热消暑冬瓜薏仁排骨汤。冬瓜性味 味甘淡，性微寒。冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效，用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
首先可以起到去除水肿的作用，补充营养物质，增强自己的抵抗力，补充丰富的蛋白质和一些微量元素，可以起到补气益血的作用，对于一些老年人和小孩来说是非常不错的，可以促进骨骼生长，可以去除体内的湿寒气。
冬瓜排骨汤要放什么配料？
冬瓜排骨汤配料如下： 主料 排骨300克 冬瓜100克 海带40克 辅料 盐5克 姜1块 花椒几粒 干辣椒1个大葱1根 冬瓜排骨汤的做法如下： 1.骨头用清水泡两小时去血水，中途换水几次 2.海带提前泡开 3.泡后的排骨洗后放入压力锅，冬瓜切块放入，再放入大葱段和姜片 4.加水，放入洗后的海带块，干辣椒，花椒，盖上盖，按上程序 烹饪技巧 排骨一定要事先泡去血水，如果实在没有时间泡，那么就要焯水。 营养 冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。 饮食禁忌 冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。 冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。 冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。 冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。 冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
鸳鸯可不可以和冬瓜一起炖？
在日常生活中，冬瓜是一种很常见的民间蔬菜，其含有丰富的的蛋白质、维生素、矿物质元素、碳水化合物等营养成分，当然不同产地的冬瓜有不同程度上的营养成分差异，但大都味道鲜美，口感嫩滑，不仅冬瓜的果实可作蔬菜，也可制作成口味各异的糖果;冬瓜的果皮和种子还可作药用，有消炎、利尿、消肿的功效，经常食用效果更佳。在日常的饮食中，冬瓜不能和什么一起吃呢?
冬瓜不能和什么一起吃
第1步冬瓜+鲫鱼：冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。
第2步冬瓜+山竹：山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。
第3步冬瓜+醋：醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜，两者结合食用会使自身的营养价值降低，相会压制效果。
第4步冬瓜+海螺：海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。
第5步冬瓜+红豆：红豆性平、味苦、有小毒，虽然单独食用功效很好，但和冬瓜一同食用会导致身体脱水。
冬瓜宜和什么一起吃
冬瓜宜和菠菜、白菜、海带、芦笋、平菇、甲鱼、红枣、牡蛎、赤小豆、椰子等一同食用。
冬瓜+菠菜：菠菜富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，和有有消炎利尿之效的冬瓜一起吃可以利尿、消除炎症。
冬瓜+白菜：白菜含丰富的粗纤维，维生素c等，有清热解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白减肥，结合冬瓜一起食用有润养肠胃、减肥的功效。
冬瓜+海带：海带含碘量很高，并且含维生素、粗蛋白、糖、钙等都远高出菠菜油菜等，而冬瓜又富含维生素和蛋白质等成分，两者结合食用可以降压降脂、消肿利湿。
冬瓜+芦笋：芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素，和冬瓜结合在一起食用有降低血脂的功效。
冬瓜+平菇：平菇性温、味甘，有改善人新陈代谢、增强体质、舒筋活络的功效，辅助冬瓜一起食用的话可起到利湿的作用。
冬瓜+甲鱼：甲鱼是一种营养价值非常高的进补佳品，含有丰富的钙、磷、钠、铁等人体重要元素，结合着冬瓜一起食用有明目、润肤美容的功效。
冬瓜+红枣：红枣有丰富的血红蛋白，是补气活血的佳品，结合着营养丰富的冬瓜一起吃有健脾养胃，活血滋养的功效。
冬瓜+牡蛎：冬瓜中含有大量的蛋白质和微量元素，而牡蛎中富含蛋白锌，两者结合可以活血化瘀、软坚散结。
冬瓜+赤小豆;赤小豆性平、味甘、酸，营养丰富，易吸收，结合冬瓜可以消除水肿，适合易水肿的人群食用。
冬瓜+椰子：椰子的果肉有壮阳补虚、益气祛风的作用，辅助着冬瓜一起食用可以泻肺火，适合夏天食用。
冬瓜+火腿：火腿口感鲜美，富含蛋白质，辅助冬瓜食用，有治小便不爽之症。
哪些人不适宜吃冬瓜
1、脾胃虚寒、肾脏虚寒者
冬瓜性寒，肾脏虚寒、脾胃虚寒的人不应该食用以防病情加重。
2、阳虚肢冷者
冬瓜味甘、性寒，不适合阳虚肢冷的人群食用。
冬瓜的营养成分
冬瓜的营养丰富，果肉和籽都极富营养，含有丰富的蛋白质(如坏血酸、硫胺酸、核黄素等)、维生素、碳水化合物、矿物质元素(如钾、钠、钙、铁、硒、磷等)等。
冬瓜的功效作用
1、清热化瘀
冬瓜性寒，味甘，有清热化瘀和利湿消肿的功效。
2、抗癌防癌
冬瓜中含有丰富的维生素和硒，而硒可以抗癌、维生素b可以防癌，所以多吃冬瓜可以抗癌防癌。
3、减肥降脂
冬瓜中含有丰富的膳食纤维和控制糖类转化成脂肪的丙醇二酸，所以多吃冬瓜可以减肥降血脂。
4、护肾
民间常用方法就是用冬瓜水护肾调节免疫力。
5、美容润肤
冬瓜的籽可以抑制体内黑色素的沉积，所以多吃冬瓜有良好的润肤美容的功效。
冬瓜的食谱推荐
1、冬瓜莲子汤
做法：准备冬瓜500克、莲子50克、枸杞5克、冰糖30克;首先将莲子用清水泡发除去莲子心，再将冬瓜切块，然后将冬瓜和莲子放入电饭锅，加入大量清水放入冰糖，煲1小时，最后20分钟是放入枸杞，即可食用。
功效：冬瓜有化痰、利水、清热的功效，而莲子有安神养心、止泻补脾的功效，经常食用可以和胃健脾，适合大多数人养生食用。
2、薏仁冬瓜排骨汤
做法：先将排骨洗净切好，冬瓜切成大块，在砂锅中放入足量的水放入排骨，水开后撇清血沫，放入适量姜片，倒入用凉水浸泡1小时的薏米，最后放人处理好的冬瓜，水开后中小火煲1小时左右，出锅前加入适量的盐和胡椒粉即可食用。
功效：经常食用可以除痹、利湿利水、健脾清热，止咳化痰、散湿解表，适合夏季使用。
3、鳗鱼干冬瓜煲
做法;准备冬瓜1斤、鳗鱼半斤、姜、油、葱盐少许，料酒、耗油豆瓣酱适量，首先将冬瓜去皮去籽切片，鳗鱼干洗净，在锅中放入少许油，放入姜片和鳗鱼干翻炒，然后加入冬瓜放入盐、料酒、耗油和豆瓣酱，加入适量的水中火煮20分钟，在剩少许汤汁时放入葱花，即可使用。
功效：冬瓜有化瘀清热，利湿利水的功效，结合鳗鱼干食用效果叠加还可以降血压护肤润白。
