德国西门塔尔牛全群年平均产奶量6500kg左右，乳脂率3、9%～4、1%，乳蛋白率3、2%～3、4%。法国蒙贝利亚牛年平均产奶量超过7000kg，乳脂率3、85%，乳蛋白率3、38%。中国西门塔尔牛新疆呼图壁种牛场群体，1994年达到6942kg，有36头牛的平均胎次产奶量超过8000kg，最高产奶量在第二胎达11740kg，乳脂率4、0%。成年母牛的平均泌乳天数285天，产奶量4000kg，乳脂率4%～4、2%，乳蛋白率3、5%～3、9%。
西门塔尔牛第一次下小牛有困难吗
咨询记录 · 回答于2021-04-11
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通辽有哪些价格低的美食？
通辽特色小吃有大骨头抻面、蒙古酸奶和乌日莫、酸奶+炒米+乌日莫、蒙古火锅、锅茶、牛肉干之类、麻豆腐、驴肉餐、小米豆角饭、白食、熏鸡、菜包、蒙古野果、饹馇等等。
通辽市位于内蒙古自治区东部，是内蒙古自治区东部和东北地区西部最大的交通枢纽城市，被自治区政府定位为省域副中心城市，今天小编带大家领略下美丽通辽的美食。（通辽牛肉干）通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干，是内蒙古特产。内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。（蒙古馅饼）蒙古馅饼是科尔沁一种传统的特色美食，在通辽市民族饮食文化中占有重要地位。蒙古馅饼的诞生有800年的历史。相传800多年前，科尔沁始祖哈布图哈萨尔晚年喜爱面食“兀都麻（烧饼）”，后来，王府中的厨师借鉴中原地区葱油饼的制作方法，以小麦面做皮，用牛羊肉为馅，手工压制成饼，两面煎至金黄色，使之外皮酥香软糯，肉馅鲜嫩清香。哈萨尔食后大悦，名之为“沙粒饽饽（馅饼）”。（科尔沁肥牛）科尔沁牛肉是产自科尔沁草原的牛肉，产自科尔沁牛二岁阉牛体重500公斤以上，素有“黄牛之乡”美誉的科尔沁草原，是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。原产瑞士的西门塔尔牛，生长期短、出肉率高、肉质细嫩，是肉牛加工最理想的品种，经过五十年的精心培育，西门塔尔牛在科尔沁草原得到大面积推广和养殖，形成了中国西门塔尔牛草原类群，为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源。（小米豆角饭）小米豆角饭，用料比较讲究。必须是开鲁盛产的小米、开鲁的豆角。因开鲁的小米黄澄澄、圆晶晶，即不粘又不散，营养丰富。豆角是北方人的当家菜，一个十分常见的大陆品种。（奈曼全鱼宴）全鱼宴是奈曼旗独具风味的宴席。以煎、炸、溜、炖、红烧、清蒸、浇汁、油焖为主。宴上名肴：红烧鲤鱼、清炖鱼头、干炸白条、淡炒万鱼、银鱼清汤等。
西门塔尔肉牛在育肥过程中到底应该怎么喂？能量和蛋白比例搭配好
有很多养牛人问东哥，西门塔尔肉牛在育肥过程中到底应该怎么喂？关于这个问题，不同的地区有不同的饲喂方法，但是万变不离其中，不管怎么改变，其中的营养成分也不能有太大的改变。能量和蛋白的比例基本都是差不多的，只是根据牛的品种不同有所改变。很多人就是没有掌握这个技术，从而把牛给喂坏了，那到底要怎么搭配才算合理呢？下面东哥就简单地谈一谈，对不对的自己在实践中摸索，东哥只是给一个建议。
首先要了解牛的生长习性。西门塔尔育肥牛的生长东哥一般分三个阶段，犊牛期、骨骼生长期、强化育肥期三个步骤。往往很多人在养殖过程中，在犊牛期把牛喂坏了。犊牛在生长过程中需要的蛋白非常高，因为蛋白可以合成很多犊牛成长需要的营养，而能量饲料是不能转化成蛋白的，所以在犊牛期一定要注意蛋白的投入量。犊牛的内脏、骨骼和肌肉的生长都离不开蛋白，所以在这个生长阶段，蛋白的量不能低于饲料成分的20%，低于这个量是不能达到犊牛生长需要的。中期阶段的饲料就要改变了，骨骼生长需要足够的矿物质，尤其是钙物质的需求大增，能量和蛋白也有调整，蛋白的可调低到18%左右，能量占63%，矿物质不能低于5%，这样在经过漫长的骨骼生长期之后，就可以进入到最后的强化育肥阶段了。强化育肥阶段只要还是能量为主，也就是玉米的量基本在65%左右。
饲料搭配尽量自己亲自做，尽量不用全价饲料，这样不但可以节省资金，还能明确成分的优劣。现在很多卖饲料的各处溜达，见到牛场就去推销，恨不得养牛户全程用全价料喂牛，给很多养殖户带来很大的资金投入，但是最终效果都不是很好。尤其那些不知名的小厂家生产的饲料，根本就没有安全保障，养牛的朋友们尽量别用。喂全价料尤其到后期，牛产生厌料的现象，本来可以长到一千五六百斤的牛，因为骨骼没有拉起来，直接影响出栏时牛的重量，白白浪费了西门塔尔牛的优秀品质。
优质的品种牛配合合理的饲料搭配，最终才能看到好的效果。一味的追求长势，没有给牛足够的生长时间，最后的结果就属于揠苗助长适得其反。牛的生长速度比较缓慢，很多时候很多人为了让牛长得快一些，就会在饲料里添加各种添加剂，其实这样做没必要。牛的生长需要时间的，没有足够的时间，牛怎么也不会长大。这就需要合理搭配精饲料，尤其饲料的成本自己要把握好，这也是东哥不建议使用全价饲料的主要原因。饲料一旦合成，内部成分就不好掌握了，只能是看说明书，没有几个人真正去检测全价料的成分，这就给很多厂家可乘之机，最终受害的还是养殖户。
养牛其实是一件很辛苦的活，在养殖过程中必须要亲力亲为，很多时候不该省事的地方就不能省，一旦省下了就会造成无法弥补的损失。西门塔尔育肥公牛的饲料搭配合理的情况下，长到一千六七百斤没问题，要是不合理，长到一千二三百斤就开始出现厌食的现象，所以好的品种也要有好的饲料搭配，尽量把牛的生长习性摸透，从而达到最好的养殖效果。东哥从事养牛已经二十多年了，对于养牛当中的一些问题也都非常清楚，如果养牛方面有需要帮助的，可以在下方留言互动。喜欢东哥的作品请点赞、关注、收藏、转发、评论。
