县卫生局是属于机关，卫生监督所是属于事业参照公务员管理单位市场监管局和卫生监督所；

国家机关，是指国家为行使其职能而设立的各种机构，是专司国家权力和国家管理职能的组织。包括中央和地方各级组织。从国家学说上讲，国家机关，即国家政权机关，它包括各级权力机关、行政机关、审判机关、检察机关和军队中的各级机关。

关于参公管理的法律依据是《公务员法》第一百零六条：法律、法规授权的具有公共事务管理职能的事业单位中除工勤人员以外的工作人员，经批准参照本法进行管理。参公事业单位就是我国编制管理和人事制度管理中存在的一个例外，也就是说，参照公务员管理事业单位的工作人员其编制仍然在事业编制序列，然而却按照公务员管理办法进行管理。《参照〈中华人民共和国公务员法〉管理的单位审批办法》第6条规定，实行参照管理的单位，应当参照《〈中华人民共和国公务员法〉实施方案》对人员进行登记、确定职务与级别、套改工资，并参照公务员法及其配套政策法规的规定，对单位内除工勤人员以外的工作人员进行管理。参照管理的单位不实行事业单位的专业技术职务、工资、奖金等人事管理制度。另外，虽然参公事业单位和行政机关都实行公务员制度，但是一般来说，行政机关的工作人员被称为“公务员”，而参公事业单位的工作人员被称为“参公人员”。

卫生局卫生监督所是干什么的？

（一）依照国家和地方公共卫生法律法规，组织实施本辖区的卫生监督计划，开展预防性和经常性卫生监督工作；（二）受同级卫生行政部门委托，承担对公共场所卫生、饮用水卫生、职业卫生、放射卫生、学校卫生、传染病防治、医疗执业活动等各项卫生监督，受理相关卫生许可和执业许可的申请以及健康卫生产品、医疗广告内容的审核；参与重大活动的卫生保障；（三）受理群众来信来访、投诉、举报的卫生违法案件以及对卫生行政处罚案件进行调查取证、提出处罚建议、执行处罚决定，承担同级卫生行政部门委托的卫生稽查工作；（四）参与对危害公共卫生的中毒事故、院内感染事故、重大传染病疫情和突发事件的调查处理；（五）负责卫生监督信息的收集、管理和统计工作； (六)对全民开展卫生法制宣传和培训以及对行政相对人进行相关卫生知识的培训；（七）对卫生监督执法机构进行业务指导和人员培训；（八）承担卫生行政部门交付的其他任务。