原料：咸萝卜干萝卜干腌制方法、苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖、辣椒粉各适量。　　东北萝卜干咸菜的做法步骤：　　

1、把咸萝卜干用温热的开水稍泡一会，泡至萝卜干变软捞出，稍挤一下其中的水分待用。　　

2、苹果和梨洗净后削皮去核，放料理机打碎或剁碎待用。　　

3、把苹果、梨、姜汁、蒜泥、花椒粉、白糖和辣椒粉都放入萝卜干，拌匀后装入玻璃容器或小坛子。　　

4、把容器密封好后可以在室温下放置三天，然后保存到冰箱冷藏室内，每天吃多少取多少就可以了。