为什么说一只羊什么是量词、一头牛、一匹马，不全说“一只”吗？

可以说：“一头羊、一头牛”，但不能说“一只牛、或一只马”。尽管只、头、匹都是量词，但用法有其特点。

主要是中国文化的特殊性决定的，是人类发展中形成的一种文化口语习惯，羊、牛、马的量词不能通用也有这方面的原因：因为羊、牛是古老由野生动物用来驯养成家畜，同其它禽类样用来人们食用的，如羊头、牛头一般用来祭祀供奉用，象这类家禽家畜都可以用“只”和“头”来作口语，如：一只鸡、二只鸭、三只鹅；一头羊、一头猪、一头牛都行。但马却不能用，马在古代至今都用于战争，也许人类敬畏马，如：万马奔腾，马到成功等，所以用“匹”称谓，显得尊严些。如：\"国家安危，匹夫有责”的“匹”不也是量词用人身上，指“每、个”的意思，理解不对，请赐教！