1安徽芜湖特产，傻子瓜子

“傻子瓜子”因邓小平多次在高层提及年广久并收入《邓小平文选》而闻名全国，号称“中国第一商贩”。《邓小平文选》第三卷注释第43条，这样解释“傻子瓜子”：“指安徽省芜湖市的一家个体户，他雇工经营，制作和销售瓜子，称为‘傻子瓜子’，得以致富。”

2，无为板鸭

无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。

3，无为送灶粑粑

无为送灶粑粑为安徽合肥巢湖市坝镇、槐林、无为、庐江等一带的特色传统小吃，节日食俗。每当腊月23号这一天，家家都做送灶粑粑。一般上午准备米粉、馅心等原料，下午加工成型，傍晚煎烤。煎烤好的第一锅粑粑则首先用来祭灶。

4，南陵弋江羊肉

南陵弋江羊肉是芜湖地区著名的风味小吃之一，有着100多年的历史。它风味鲜美，物美价廉深受广大群众的喜爱。它的美名也誉满省内外，可谓家喻户晓。

5，芜湖刀鱼

芜湖刀鱼，刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

第一次去芜湖，有哪些有名的美食值得一尝？

朋友您好，芜湖是安徽省南部的一座滨江城市。早在1876年中英《烟台条约》中，就将芜湖列为通商口岸，西方的文化、思想、经济生产方式、宗教信仰都对芜湖这座城市的发展产生了影响，加上建国后改革开放几十年的繁荣发展，芜湖已经成为一座经济开放，人民小康的宜居城市。说起芜湖本土文化，离不开美食，说起芜湖美食，更绕不开芜湖的小吃。芜湖的小吃文化深入人心，街头巷尾，菜市门面，尝尝藏有惊艳的美食。

在这给您简单推荐几个芜湖的小吃：

1、耿福兴的小笼汤包和虾子面，这个不多说了，央视舌尖上的中国有介绍；

2、四季春的面条；

3、蒋记小吃的小笼汤包，不喜欢油腻汤汁的可以去试试；

4、芜湖五香居的酱肉、猪蹄子，这个是老老芜湖人的味觉记忆，中途衰败了，还在现在又开了起来；

5、芜湖马义兴的卤牛肉，芜湖有名的清真美食，过年排队的场面，不用多说了；

6、星隆国际广场负一层的芜湖美食街，上百家店可以选择，不过良莠不齐，有兴趣可以自己去趟雷；

7、镜湖区东郊路的锅贴、炒面、麻辣烫都很有名。

8、如果夏天来，推荐您去红杉树大排档或者张家山领秀城下面的弋江羊肉馆吃农虾、喝啤酒。

还有很多路边摊小吃，都是地道的芜湖味道。

说了这么多，请原谅一个资深吃货的滔滔不绝，叨扰，谢谢。

芜湖市最有特色的小吃是什么？

芜湖本地餐饮体现的是沿江菜系的特色，以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注重形、色，善用糖调味。芜湖特色小吃众多，其中流传较广的有下面几种：

一，蟹黄包

说起蟹黄包早在上世纪20年代初期，芜湖“同庆楼”、“醉春”、“一品轩”等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。成为商家大户洽谈生意，招待亲朋的必备名点。蟹黄汤包具有面细洁白，皮薄馅大，汤多肉嫩，油黄味鲜的风味特色。蒸熟的包子呈半透明状，用筷子夹起晃动时，里面的汤汁隐约可见。

二，耿福兴虾籽面

“耿福兴虾籽面”有着近90年历史，是芜湖著名小吃佳品。虾籽面采取宽汤窄面之法，将面条煮沸后略加冷水煮上片刻，捞起兑入有虾籽、猪油、葱花、酱油等佐料的高汤，入口鲜美无比。

三，酒酿水子

酒酿水子在芜湖已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜，是老年市民的可口小吃。

四，无为板鸭

无为板鸭也称为无为熏鸭，以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。

五，傻子瓜子

傻子瓜子是芜湖特产之一，曾几何时，来到芜湖必然要买点傻子瓜子，也成了来芜湖必带的特产。傻子瓜子也成了徽派炒货的先祖。在洽洽等其他后起之秀纷纷实现现代企业集约化经营的时候，在与儿子之间进行的傻子商标争夺战中，傻子瓜子却错过了最好的发展机遇。而现如今，虽然洽洽成了安徽甚至是全国炒货的大佬和领头羊，但是傻子依然依靠芜湖的基地，风光的支撑着这个老字号。

每个城市的市井小巷中都有属于自己的城市味道，芜湖也不例外。芜湖还有更多的小吃美食期待着你来品尝、发掘，感受属于芜湖的特殊味道。