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首先准备食材，羊排1000克，白萝卜500克，为了保持食物的原汁原味，调料我用了姜片，料酒，白胡椒，食用盐羊排骨的做法。

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将准备好的羊排剁成6厘米的小段，清洗干净，姜片切片，萝卜切成块备用。

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锅中加入适量水，放入剁好的羊排，加入两片姜片，适量料酒，水开后将羊排捞出，冷水冲洗血沫备用。

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锅中再次加入适量冷水，如果喜欢喝汤，可以多加一点，然后放入焯过水的羊排，大火烧开。

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水开后转小伙慢炖，放入适量姜片，其他东西不要放了，然后盖上盖子炖1个小时。

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1个小时后放入切好的白萝卜，放入适量盐和胡椒粉，炖30分钟，美味的炖羊排就做好了。

干炸羊排骨的做法，干炸羊排骨怎么做？

干炸羊排骨 主料：羊排1000克 辅料：面包屑100克 奶酪50克 淀粉(玉米)25克 鸡蛋100克 调料：植物油100克 盐8克 胡椒粉5克

做法: 1. 将排骨用刀背砸软； 2. 鸡蛋磕开打散，加入精盐、胡椒粉和少许植物油拌匀； 3. 干酪切成丝，与面包渣拌匀； 4. 将排骨裹上淀粉，再蘸满蛋液，然后滚上面包渣和干酪丝； 5. 锅内注油烧至六成热，一顺一段放入两块排骨，用温油炸5分钟； 6. 翻过来另一面，捞出控油； 7. 全部炸好后每盘2块上桌。

正宗羊骨头汤做法是怎样的？

食材：羊骨头、姜、葱花，香菜、盐、味精方法/步骤1、先把所有要用到的材料准备好，先干净备用。2、锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来。煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍。3、然后把葱姜切碎，香菜也切碎备用。4、把焯过水的羊骨头在放在清水里煮，把大料，姜等一起放进去熬。5、待水再次滚开后，放小火，慢慢的把上面的泡沫勺出来。6、小火慢慢熬上2小时，熬好后，如果喜欢也可以把骨头上的肉撕下来，这样吃起来方便。7、把汤也倒出来，葱花，香菜倒进去，加适量的盐，味精，辣椒油，便可以开吃了。吃的时候放多点香菜，这样会更没有膻味。