我是萨沙北京严查酒桌文化，我来回答。

萨沙第9170回答。

大家知道古代为什么会有一些很高档的妓院吗？

大家看金庸小说《鹿鼎记》，那个丽春院不但装修考究，食物精美，妓女也挺牛的。

韦春花虽然年龄大了，但年轻以后也是标志的不得了。况且韦春花年龄较大，却比年轻妓女更会招呼客人，甚至被羞辱甚至打了，都带着笑容。

这个服务简直到家了。

那么，为什么古代会有如此高档的妓院？

其实也就是陪酒的。

古代妓院同我们想象的不同，不是嫖客进去就脱裤子上床的，那个叫做窑子，是专门提供床上服务的地方。

古代很多妓院，是一个综合娱乐场所，提供诸如歌舞、戏剧、音乐、美食、高档环境以及大群美女姻亲服务的地方。自然，妓院也提供过夜之类床上服务。

其实，这种妓院类似于今天夜总会或者高档私人会所，主要提供一种喝花酒的社交场所。

来这里的客人，大部分不是为了睡女人，而是搞社交。

因为当年女人不能随便抛头露面，穿衣服不能露出手腕，街上是看不到什么漂亮女人的。

而当时社会是男性社会，搞社交的都是男人。而一群男人聚在一起，谈的比较多的还是女人，也喜欢看到女人。

在这种到处都是女人服务的场所，男人会比较放松，社交起来气氛很好，很多生意就是在妓院谈成的，很多朋友也是在妓院交上的。

所以，自古以来，除了建国以后毛时代，都是有妓院或者妓院的变形体，就是干这个用的。

以距离我们南京不远的无锡为例，古代富商云集，妓院也很多。

清末、民国时期的妓院分为很多种：长三、幺二、咸肉庄、台基、野鸡、私门头。

其中最高档的叫做长三堂子（堂子旧称妓院）。

为什么叫做长三，是因为这里喝茶要三个银元，陪酒要三个银元，留宿也要三个银元，所以称为长三。商人在这里宴客，谈生意，叫做花头；要包多少妓女，由顾客定；一晚上要多少钱，则由老鸨定。

大家觉得消费怎么样？

萨沙告诉你，很高了。

当年上海一个水平很高的技术工人，月薪不过8块大洋。

而去这里仅仅喝茶、陪酒就要6块大洋，几乎相当于工人一个月收入了。

为什么呢？

因为这里妓女除了长相一般不错以外，多会琴棋书画，尤其擅长乐器和戏曲。

在其他地方，是没有年轻美貌女人这么表演的，有钱也看不到这种表演。

更要命的是，原则上长三妓女，尤其是有名妓女是不随便同客人睡觉的。

一般来说，你需要同她交往很久，获得她的欢心以后（其实就是砸了很多钱），或许能够和她共眠几次。

对于三堂子的描述也很有意思，资料这么写：来长三堂子的客人，形形色色，什么样的都有。不管你是达官贵人，还是贩夫走卒，或是三教九流，只要你有钱，你哪怕是个光头和尚，长三婊子也陪你唱歌跳舞，琴棋书画，对酒当歌，坐在你腿上，任你嬉戏。

这里只认钱，不认人。所以做官的、经商的、读书的、种田的、捕鱼的、甚至街上行乞的，只要你腰缠万贯，就可以到长三堂子里去做花头，讲斤头，行贿受贿，升官发财，花天酒地，夜夜笙歌。

这是最高档的妓院，差一点的幺二呢？

顾名思义，幺二的消费较低，喝茶1块大洋，陪酒2块大洋，过夜另算。

这里也是社交场所，但不如三堂子高雅。

这里的妓女也不乏漂亮的，不过一般不会琴棋书画，反而猜拳行令、打牌赌博都是高手。她们嘴里也不会文雅，会唱一些低级下流的歌曲，说一些黄段子。

需要说明的是，幺二的妓女基本人人卖身，只要给钱就可以一起睡。

幺二和三堂子属于互补性质，幺二的客人大多是社会上比较粗俗的人群，大多是五大三粗没什么文化的市井之徒。

这些人去了附庸风雅的三堂子，会感到很拘束，还是在幺二这里同比较粗俗的妓女瞎玩比较开心。

至于咸肉庄，就不是社交场所，类似于今天中国的洗头房。

嫖客来了主要是为嫖妓，老鸨会让自己的妓女排成一行，任由嫖客挑挑拣拣的带进屋。由于这种选择方法，很像当时卖咸肉，所以叫做咸肉庄。

台基就是今天的情人旅馆，来这里的基本都是偷情的男女，老板娘会严格保密，当然旅馆租金会很高。

野鸡就是街头的站街女了，同今天也没什么不同。这些公娼在当时也是合法的，可以当街拉客，一般晚上才会站街。

私门头是暗娼，一般是生活所迫或者急需要用钱的女人，临时做一段时间的妓女。他们类似于香港的楼凤，固定在某一地卖淫，一楼一凤，没有老鸨，客人都是熟客。一旦赚足了钱，楼凤就会消失从良。

她们基本都是外地人，回老家继续恢复良家妇女的生活。

说来说去，陪酒文化从古至今都有，个人认为也是陋俗。

但从古至今的生意人也未必是什么高雅人群，大多是唯利是图，酷爱酒色财气之人，陪酒甚至找女人陪酒都是寻常事。

但是话说回来，这些妓院女人本来就是出来卖的，一个愿意买一个愿意卖，明码实价，也算公平。

那些故意灌醉女销售，随后扛入酒店迷奸的，在古代也是下三滥，可能被斩首的。