需要准备的材料：鸡蛋4只电压力锅做蛋糕方法、牛奶一包（随便什么牛奶~新鲜屋的利乐枕的都行~做出来的蛋糕味道差大不多~）、面粉（如果没有自发粉，用普通面粉也行）白砂糖、色拉油（家里可用植物油代替）、蜂蜜（这个可随个人喜好）
要是条件好的还可准备黄油、奶酪、巧克力、水果什么的。
步骤：
1、4个鸡蛋的蛋清蛋黄分开~，这一步的关键在于蛋清里千万不可以有蛋黄，蛋黄里稍微有点蛋清问题不大。
2、蛋黄打匀，加入半碗牛奶~再加入一勺油（就是一般和那种碗搭配的瓷勺）~一起打匀~
3、继续再在蛋黄里放入10勺左右的面粉，就用前面倒油的那种瓷勺盛就行，面粉的高度要与勺子的边缘持平~再搅匀~要使面团里没有小块状的面粉，面团比较均匀，要是面粉太干，搅不起来，可以再适量加点牛奶，就是不要加水，弄好后放在一边。
4、就是打蛋清~这里要着重注意：打蛋清用的碗要弄弄干~不要有水渍和油滴在上面。没有打蛋器和打蛋机~就用最原始的筷子打~差不多三刻钟吧~打蛋清的时候把糖分二次加进去~每次两勺（还是那种勺子~这个糖可根据自己喜好~多加点少加点没事儿~）糖也可以打完蛋清后一下子加进去~但是加糖可以帮助蛋清发泡~这样打起来比较省力~
5、打到蛋清像奶油状，筷子能插在上面树起来就行了~蛋清越厚越好~这样的蛋糕口感上会比较细~用木头块子打的话大概45分钟最多了~然后将蛋清和蛋黄糊糊和在一起~拌匀~这个时候可以放点奶酪或者黄油什么的~
6、最后就是将电压力锅的内胆锅拿出来弄弄干~电压力锅内胆本身是不粘的直接将面糊倒入就行了~要是怕粘~在锅底抹层油~再倒入面糊~然后就按照自己家的电压力锅的操作方法~就可以了。
电压力锅做黄油蛋糕做法？
料 4种
鸡蛋252g面粉40g牛奶40g黄油适量
辅料 1种
玉米油40g
调料 1种
白砂糖30g
烹饪步骤 11步
步骤1
食材准备：蛋糕粉、牛奶、黄油、鸡蛋、白砂糖、玉米油，称量好。
步骤2
用黄油把内胆底部和侧面薄薄擦一层，备用。
步骤3
蛋黄、蛋白分离到2个干净的盘里。
步骤4
蛋白用保鲜膜盖住放冷藏备用。用蛋抽把蛋黄搅散、依次分别加入色拉油、牛奶继续搅拌均匀。
步骤5
筛入蛋糕粉，用蛋抽搅拌均匀，盖保鲜膜备用。
步骤6
冷藏蛋白取出，一次性加入白砂糖30克。
步骤7
用料理棒2档搅打几次，至提起打蛋头蛋白呈直立小尖。
步骤8
取一小部分打发的蛋白加入蛋黄糊中，快速轻柔翻拌均匀。
步骤9
倒回剩余蛋白中，翻拌均匀，至蛋糕糊细腻状态。
步骤10
蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽。
步骤11
盖盖锁好，选择万能炖功能，时间设定40分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始烤制。蛋糕烤制完成，取出倒扣，放凉后切块。
电压力锅没有蛋糕键,如何制作蛋糕？
可以做的，用煮饭键就可以了。电压力锅做蛋糕参考方法步骤：
1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打。(有打蛋器，这步就很简单。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡。)3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来。(这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败。没打到位，也会影响膨胀程度。)4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌。(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放。)5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。6、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅。7、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来。8、盖上盖子，按煮饭、然后再按开始键即可。(注意，不要加限压筏，保证正常排气。)9、大约45分钟，电压力锅提示音响，就可以做好了。
电压力锅蛋糕胚制作方法？
电压力锅蛋糕的制作方法：
1。首先我们要做的就是准备材料，主要要准备的材料有鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐和白醋。大家可以准备适量的就行了，这些材料是必要的哦。大家都要准备齐全哦。
2。首先我们要做的就是把蛋清和蛋黄分离开来，分离开了之后就要使用打蛋器了。
用打蛋器把蛋白打成泡沫就可以加一点糖了，加入了糖之后再继续打。打到没有颗粒感了之后就可以继续打了。
3。在打蛋清的时候就要快速的打，这样才能完全达到发泡的状态。最后打到像奶油一样就可以了。打完了蛋白之后就按照上面的方式打蛋黄，打蛋黄的时候也是需要加糖的。
4。在打好的蛋黄里面加入几勺面粉，面粉的量最好是少一点，然后再往里面倒入牛奶。牛奶最好是要比面粉的量多一点。然后快速的搅拌一下就可以了。
5。把弄好的蛋白分为两次加入到面糊里面。加入到面糊之后记得要上下拌匀，要记住这一点，不要打圈。如果是打圈的话就会出现很稀的情况，最后就会造成不能做成蛋糕。
6。这个时候，蛋糕基本就做的差不多了。我们拿出电压力锅，然后在电压力锅的上面抹一点油，记住油不能过多哦，只要一层就可以了。抹油的目的就是为了不粘锅。抹好了之后，我们把锅预热一分钟，然后把刚才做好的缓和无妨到过里面。然后放入内胆按一下蛋糕键就可以开始烤了。
7。在打蛋白的时候可以加入一点点的醋，可以帮助去除腥味。还可以放一点点的盐，帮助综合味道。
。
