家常烙饼最简单的方法，保证层多又软又好吃，做法详细又简单怎样做出小吃的美味！平时在家里面都会吃一些大米饭，但是今天家里有没有主食了，我就决定烙两张饼吃，我觉得烙饼是最简单的面食了，不用发面，也不用饧发，一会就能出锅，烙饼也是我们全家作爱吃的主食之一，第一顿的烙饼就着菜吃，第二顿来个素炒饼，要多好吃有多好吃，之前很多小伙伴说自己做的饼硬还没有层次，今天我就跟大家好好讲讲死面饼怎么烙才又软又好，下面就有具体的做法很值得大家去学习！

配料：

面粉 300克、小葱 3根、猪油 5克、精盐 1/2匙

烹饪步骤：

1.面粉一点点加入温水揉成略软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

2.小葱切末，加入盐拌匀

3.桌子上抹点油，把醒好的面团擀成面饼

4.面饼表面抹一层猪油，薄薄一层就可以，但是要均匀，每个地方都抹到，然后撒上拌了盐的葱花铺匀

5.面饼自下而上卷起

6.切分成若干份

7.取一份面，用手捏揉一下，使其变得细长些，然后卷起来，捏紧收口

8.按压一下后用擀面杖擀成饼

9.锅中不需要刷油了，直接放入饼，煎至两面金黄即可

烹饪小贴士：

1、面中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙元素、磷元素、钾元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、铜元素、锰元素等成分。

2、面中含有的铁元素、锌元素等矿物质，在儿童的生长发育中起者重要的作用，少年儿童常食面条有促进生长发育的作用。

美食制作不但要有营养，而且还要美味可口，怎么做能更好呢？

关于这个问题，我的回答是可以采用蒸的方式。

自古以来，我国制作美食，大多数采用的事炒的烹饪方式，不可否认，通过炒制作出来的美食确实是很美味，不过它呢也不是特别符合现在人的追求的健康的生活方式。

炒菜过程中，容易产生大量的油烟。油烟吸收多了，对人体是有危害的！

炒菜过程中，食用油的温度过高，会产生有害物质，也会造成食物营养的流失；

炒菜过程中，我们加入过量的油和盐，时间长了对我们的身体也都是有危害的。

就会因为长期不健康的吃饭方式，让我们大多数的人都是处于亚健康状态，为了让我们提高我们的健康生活，我觉得我们首先要从美食制作开始，日常饮食可以多采用些蒸的烹饪方式。

采用蒸的烹饪方式，可以很大程度的保留食物的蛋白、纤维素，减少对营养的破坏；

采用蒸的烹饪方式，可以保留食物的原汁原味，带出食物最天然的味道；

采用蒸的烹饪方式，比炒的方式要健康，产生的油烟少，食物更加的好消化。

都说七月的苋菜赛人生，过7月可以多吃点苋菜，今天给大家分享一道蒸苋菜的制作方法：

第一步：苋菜清洗干净，因为属于野菜，在清洗的过程中用淡盐水泡一下；

第二步：把清洗干净的苋菜控干水分，用剪子把叶子剪小些，我觉得在这里用剪子比用刀好用；

第三步：为了保持苋菜的颜色，在剪好的苋菜里加一点油和盐，然后加入适量的面粉，搅拌均匀；

第四不：蒸锅内多加点水烧开，然后放入搅拌好的苋菜，放到蒸锅里面，大火蒸8分钟左右，关火拿出来；

第五步：在蒸好的苋菜里加一点的食用盐，适量的生抽，适量的蒜泥，搅拌均匀就可以吃了，夏天可以适当的吃点蒜泥用来调味，也用来杀菌。

总之，我认为我们健康的美食制作就是是多蒸少煎，清淡少油少盐，避免油烟！