1怎样用电饭锅做蛋糕、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油，然后打蛋清，注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。如图所示：

2、蛋清打好后，放一点点盐，搅拌。如图所示：

3、继续放糖，不停搅拌，有点稠时加糖，继续搅拌，大概搅拌十五分钟，如图所示：

4、搅拌15分钟后，查看是否变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。如图所示：

5、接着打蛋黄，如图所示：

6、搅匀后倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈。如图所示：

7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。如图所示：

8、给电饭煲内侧抹油。将打好的倒入电饭煲按下开关，静等做好。如图所示：

在家用电饭锅怎么做奶油蛋糕？

按量打蛋，蛋清分离。

三根筷子打蛋清。

然后突出甜，放一点点盐，放一勺糖。

一直不停的打，等到有点稠时再放一勺糖 继续打，大约15分钟以后就会拌成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。

在蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶，搅拌好。

倒入奶油状的蛋清搅拌。

电饭锅按下煮饭键后预热一分钟拿出，倒入少许油，防止粘锅。吧搅拌好的东西倒入锅内，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾堵住通风口闷20分钟以后再按下煮饭键20分钟以后就OK了。

电饭煲蒸蛋糕具体的操作方法是什么？

你好，我是三三

前天三三也随波逐流尝试了电饭煲蛋糕！

口感比想象中惊艳太多，绵密细腻像足了芝士小蛋糕！烤箱烤出来蛋糕虽然体积大但往往偏干一些。

注意：网上很多视频发出来的电饭锅蛋糕看起来特别的大，特别的蓬松，基本是不可能的除非加了泡打粉。

【原材料】：低筋面粉80克、鸡蛋5个、牛奶65克、绵白糖60克、油45克（最好用玉米油）

【制作步骤】

1、蛋黄，蛋白分离，在蛋黄中加入牛奶，油搅拌均匀，再筛入80克低粉

2、蛋清分三次加入糖，并打发成下去状，（最好不要手动打发，个人实验过手动打发做出的蛋糕会塌陷而且打完手已不是自己的了，网上手动都是骗人的）

3、先挖一勺打发的蛋白到蛋黄糊中，翻拌法拌匀（不要画圈搅拌）蛋糊全都倒入打发的蛋白中，并搅拌均匀！

4、电饭煲抹油，倒入面糊，多振荡几次把气泡振出来，按煮饭键就可以了

5、电饭煲叫了后就可以了，每款电饭煲的性能不同，如果发现没蒸好可以再按一遍煮饭键

6、出锅，非常好吃，这种厚度也是正常的，网上蓬的很大的是不正常的应该是加了膨松剂。

以上就是电饭煲蒸蛋糕的详细方子，希望能帮到你！

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