硒是人类和动物生命中必需的微量元素，一般情况下可以直接吃的！因为：硒可以提高人体免疫力、延缓衰老、修复细胞，可谓好处多多纳米硒。

但是硒过量也会引起硒中毒，过量表现的症状有：头晕、头疼、恶心等。平时我们所吃的动物肝脏和海产品及动物瘦肉都含有丰富的硒。所以平时注意饮食和营养均衡，基本上可以满足人体所需的硒。

硒对畜禽促长有什么作用？

硒是动物所必需的微量元素之一，对动物生长、繁殖、免疫、抗氧化应激等方面起着重要的作用。我国约72%的地区属于低硒或缺硒地区，2/3 以上地区饲料和牧草硒含量小于0.05mg/kg（Oldfield，1999），不能满足动物的正常生理需要。因此，饲料中补硒成为一种必要措施。

硒能提高动物的繁殖性能。动物体内的代谢过程不断产生自由基团，由于卵巢产生甾体激素的组织、精子和胚胎在着次床前对自由基的损害作用极其敏感（Ascarelli，1985）。因而这些自由基团是致动物不育的重要因素，另外有报道精清中的硒通过谷胱甘肽过氧化物酶的抗氧化作用来保护精子原生质膜免受氧化损害。含硒多肽随精子的成熟而增加，精子的硒主要集中于线粒体膜上，缺硒导致精细胞受损，并释放出谷草转氨酶（GOT），降低精子的活力，从而影响受精能力和胚胎发育。

1. 2 硒的促生长作用

硒对畜禽具有促生长作用，这已在饲养试验和生产实践中得到证实。胡彩虹等（2007）研究表明，在仔猪日粮中添加0.2、0.3、0.4、0.5 mg/kg亚硒酸钠和纳米硒与不添加硒的对照组相比均能显著促进仔猪的生长。陈桂英等（2008）报道在断奶仔猪日粮中补充0.2、0.6、1.0 mg/kg硒水平的纳米硒，与不添加硒相比，生长性能有提高趋势，尤其以添加0.6 mg/kg硒水平组促生长效果最好。

癌症患者日常饮食可以吃肉吗，一定要多素少肉吗？

癌症病人不能吃肉、或者以素食为主的观念是错误的！肉，动物性高蛋白，能为人体提供高营养、高能量，各种微量元素含量也比较多。饮食要合理搭配、均衡，尤其对于肿瘤病人，消耗本来就多，素食很可能造成病人营养不良。

肉以颜色有红肉和白肉之分，对于病人实质上是脂肪含量多少的不一样。

红肉是指猪、牛、羊等四蹄动物的肉，也包括各种加工肉，如火腿、热狗、培根等，脂肪含量高，癌症病人不宜多吃。

白肉是指鱼、虾肉以及鸡、鸭、鹅等禽肉，脂肪含量相对要低一些。

为什么癌症病人不宜食用脂肪含量高的肉品呢？

比如乳腺癌，脂肪含量高的肉也会增加人体的脂肪，而体内脂肪在芳香化酶的作用下会代谢为雌激素，大家也都知道，过多的雌激素于乳腺癌恢复不利。

再如结直肠癌，高脂肪的肉在体内代谢需要更多的胆汁酸，其代谢物为甲胆蒽，明确的致癌物！

乳腺癌、结直肠癌是与饮食相关性很密切的肿瘤，吃的不对于疾病恢复不利。

那么，癌症病人该吃多少肉呢？在疾病康复期间与其他人的膳食没有多少差别，推荐鱼虾类肉每日50g-100g（1两-2两），禽肉50g-75g，当然个子、体重大小也一点点差别么。若病人处于治疗期间，比如化疗，病人胃口差、胃肠功能也受损，就适当的增加一些肉的比例，也要碎小些。

总之，癌症病人能吃肉、要吃肉，以鱼虾禽肉为主，少吃猪羊牛肉以及加工肉。我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！