工具/材料:东菱面包机、高筋面粉400g、水140g、鸡蛋一只、砂糖60g、盐3g、奶粉7g、黄油35g、酵母5g。 1、 把材料全部放入面包桶里。 2、直接按下图中红色启动键怎样用面包机做蛋糕,面包机开始运作,直至面包完成,途中不需要任何其他操作。 (直接按下红色启动键,面包机会自动默认选择菜单 “1、标准面包”, 烧色为“中色”)。 3、面包机搅拌过程1 完成的状态.。(过程展示图,面包机启动后会自动完成,,不需打开)。 4、面包机搅拌过程2 完成的状态.。(过程展示图,面包机启动后会自动完成,,不需打开)。 5、面包机搅拌过程3 完成的状态。(过程展示图, 面包机启动后会自动完成,不需打开)。 6、最后一次发酵完成的状态.。(过程展示图,面包机启动后会自动完成,,不需打开)。 7、烘烤时间剩下10分钟,面包表面已经发上色了。 8、一键式松软面包完成,可以取出了。 9、晾凉后就可以开始享用了。
如何用面包机做蛋糕面包机做蛋糕的方法?
主料:低筋面粉58g、鸡蛋3个、黄油40g、米糊45g、糖57g、泡打粉3g
辅料:柠檬汁少许
1、所有材料称量好备用。
2、装蛋白的容器要无油无水,蛋清中加入一半的糖打发至硬性发泡,如图,打蛋器提起,小尖尖不弯曲。
3、蛋黄中加入剩余的糖打至浓稠发白,分次加入软化成液体的黄油搅拌均匀。
4、倒入米糊打均匀。
5、筛入低筋面粉搅拌均匀。
6、搅拌好的蛋黄面糊成如图状态,滴落顺滑。
7、分次加入打发的蛋白,炒菜式翻拌均匀,切不可画圈搅拌。
8、蛋白蛋黄糊最后均匀成如图状态。
9、将面糊倒入面包机桶能,震荡几下。
10、面包机选择烘烤功能,烤35分钟即可。
11、烤好的蛋糕。
12、烤好后晾凉切块。