1慢炖锅、定义不同

电炖锅：电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下慢炖锅。最小的不到80W，容量有大有小。

电饭煲：电饭煲又称作电锅、电饭锅慢炖锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生。

2、好处不同

电炖锅：陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。

电饭煲：电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变，更有效的保存食物中的水份及营养，不仅美味，而且营养更加丰富。

3、功能不同

电炖锅：电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。因为功率小，所以炖东西的时间长也不用担心。

电饭煲：集多种功能于一身，现在的电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。但大多数家庭一般都是用来煮饭。

参考资料来源：搜狗百科-电饭煲

参考资料来源：搜狗百科-电炖锅

电炖锅牌子中，哪个最好，哪个最实用(高性价比)？

电炖锅的话我帮你介绍一款吧！我是在深圳家电网买的，用了蛮久了，很好用！价格也实惠，比外面便宜不少呢，

依立紫砂煲/电炖锅 ZSD18-B 价格：319密封式蒸炖使营养不流失，保持原汁原味。高级PC防弹外壳经久耐用，直观透视煮食过程。最新蜂鸣式干水保护装置，保护炖盅不受损害，更安全。配备两个不同容量的紫砂炖芯，双重密封盖，炖出的食物原汁原味不上火，使用者可根据实际需要随意选用。微电脑控制面板，方便快捷，煮食过程无需让人看管，桃木底座高档豪华。设有强、中、弱火力控制，可任意设置炖制时间和功能，模拟人工操作，自动保温功能。锅煲材质 紫砂 锅煲功能 炖 焖 煲汤 煮粥 锅煲容量 1-2L（不含2L）控制方式 微电脑式 功率 200-299W 商品毛重 5.4KG运输重量 7KG

电炖锅容量2L够几个人吃啊

电炖锅容量2L够3-4人吃。

　　电炖锅使用技巧：

　　1、保温时间：

　　大多数电炖锅都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅保温功能时，最好将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏，另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。

　　2、炖煮技巧：

　　a、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。

　　b、牛、羊等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。

　　c、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来。

　　d、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。

　　3、预约技巧：

　　电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间，实现完全自动工作，十分方便，许多品牌都已经具备预约功能，如小熊电器品牌的电炖锅的预约时长达到了9.5小时。