（1）蛋白质是由氨基酸组成的，约有20种，含有的元素一定有C氨基酸的种类、H、O、N．

（2）构成生物蛋白质的氨基酸约有20种，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的R基．

（3）两个氨基酸经过脱水缩合反应形成水和二肽，方框中的结构是肽键结构，即-CO-NH-．

故答案为：

（1）C、H、O、N

（2）20 R基

（3）脱水缩合 水 二肽-CO-NH-

氨基酸的结构通式是什么?

氨基酸结构通式是什么

氨基和羧基脱水缩合，羧基脱去一个羟基，也就是-OH，氨基脱去氢。 中间有一个C ，连出四个键，一个氨基，一个羧基，一个氢，一个R基， 每个杠都代表一个共价键，两个的就代表双键。　基　团 ：R 化　学　键 ：| 氨　基：H2N－C－C00H：羧基 化　学　键 ：| 氢　原　子 ：H 这是天然氨基酸的结构通式，其中有一个氨基－NH2和一个羧基－COOH连接在同一个碳C原子上，其中的R基团也连在碳原子上，并且R基团决定了氨基酸的种类，也决定了氨基酸的读法。