真正的龙井是要清明节前几天才开始采摘的龙井茶产地，所以有明前龙井的说法，明前龙井最贵，就是因为明前龙井是龙井茶采摘的第一批。现在市面上的龙井有浙江龙井和西湖龙井两种，3月初在市面上买到的龙井都是浙江龙井，产地是杭州周边，它的炒制手法是仿西湖龙井的。正宗西湖龙井，采摘期往往在每年3月20日以后至清明节前，称为传统正宗的“明前茶”。正宗西湖龙井传统保护区，只在西湖区的龙井村、双峰村、茅家埠村、翁家山村、杨梅岭村、满觉陇村，又加上了较远的梅家坞、龙坞等地，范围不过几十平方公里。西湖龙井中最有名的也是最正宗的就是龙井村的狮峰龙井，因为十八棵御数产的龙井才是最正宗的龙井，当然价格也是所有龙井中最高的

新手小白该怎么挑选龙井茶，它的保质期有多久？

首先要看龙井茶的干燥度怎么样，如果可以把茶叶弄成灰的话说明干燥度是非常不错的，也要看茶叶的色泽好不好，还要看茶叶的均匀度，应该问龙井茶有没有清香的味道，如果有化学味或者是发霉的味道，说明这个茶叶是不好的。放在干燥通风的地方，一般是能有两年左右的保质期。

在挑选的时候一定要选择色泽比较亮丽的，而且没有潮湿的，一定要选择小包装的，小包装的会比大包装的口味更好；龙井茶的保质期一般为18个月左右，尽量放在阴凉干燥的地方进行保存。