猪皮冻其实制作起来相对简单，只要把洗干净的猪皮焯水，然后冲洗，再给猪皮改下刀，然后跟一些香料一起下锅熬，一直熬，中途搅拌几次，直到熬成浓稠状就可以了，然后倒在盘子里静置，冷了之后可以放冷藏，慢慢的就会成型了，然后切出来就可以了猪蹄冻的做法。猪皮冻胶原蛋白比较丰富，女孩吃了对批复很好。

可以先将猪皮清洗干净。然后在锅中加入调味瓶，然后一直在锅中熬制。熬制猪皮特别软烂，这个时候就可以捞出。可以美容养颜，可以去除皱纹，里面含有丰富的胶原蛋白和维生素也有抗衰老的作用。

猪蹄怎么做又好吃又营养？

准备好新鲜的猪蹄下锅焯水捞出，起锅烧油，加入八角，草果炒香之后倒入白糖，白糖炒出糖色倒入一瓶啤酒，加入猪蹄，加入桂皮，香叶，大料等炖煮半个小时之后即可出锅

回答

亲亲 您好，一、香辣猪蹄火锅

做法

1.猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块；

2.锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用；

3.取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加，锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了；

4.放入葱段、姜片和八角，中小火炒香锅底；

5.放入猪蹄翻炒数下后，加入生抽、料酒、糖，将调料包中所有的干香料混合，放入调料包中；

6.锅中加入热水，因为是吃火锅，所以水量可以多一些。再投入调料包；

7.放入干辣椒同煮，开锅后转小火盖盖子焖煮1个小时；

8.一个小时后，放入盐调味，继续再煮40分钟左右即可。如果汤太少的话可以补充热水。

二、红烧猪蹄

做法

1.猪蹄洗净，入冷水锅煮开，直到将血水煮出；

2.焯过水的猪蹄用温水冲洗干净，沥干备用；

3.油锅姜片爆香，倒入猪蹄翻炒至表面微黄，将猪蹄重新入砂锅，加料酒，生抽，老抽，水及所有辅料煮开转小火；

4.土豆去皮，切滚刀块，浸在水里备用；

5.小火炖1个小时左右，炖至猪蹄软烂，加入土豆，并调入适量盐，继续小火炖至土豆软烂；

6.大火稍微收汁即可。



猪蹄加鸡冻的做法，猪蹄加鸡冻怎么做好吃，猪蹄

食材用料

猪蹄2个相克食物

葱适量相克食物

姜适量相克食物

花椒适量

大料适量

香叶适量

酱油适量

料酒适量

猪蹄冻的做法

1.超市不给剁开

自己在家就竖着切开

2.切成竖条状

。切起来还比较省事，不费刀。就是这样的猪蹄块稍微大些，喜欢小块的，可再继续剁小。

3.切成竖条状

。切起来还比较省事，不费刀。就是这样的猪蹄块稍微大些，喜欢小块的，可再继续剁小。

4.放凉水，料酒

焯水

5.过好水，捞出

6.准备好配料

7.锅里放入酱油，烧开

8.倒入水。加上调料。放入猪蹄。炖一两个小时

9.筷子能轻松穿透

10.倒入保鲜盒，放冰箱冷藏。我就放了几块小点的猪蹄进去，别的直接吃了。

11.成型的猪蹄冻上面有油。用勺子刮去就行啦，不介意的直接吃咯