主料
请点击输入图片描述
猪肉500克
请点击输入图片描述
白菜450克
辅料
饺子皮
500克
调料
食盐
20毫升
姜
15克
生抽
40毫升
生粉
15毫升
芝麻油
10毫升
芝麻
5克
大白菜猪肉馅饺子的做法
1.猪肉切丁后剁成肉末猪肉白菜饺子馅做法，加入磨碎的姜蓉
2.肉末中加入10毫升盐
请点击输入图片描述
5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏
6.大白菜切碎，加入10毫升盐拌匀，静置15分钟
请点击输入图片描述
13.饺子做好，如果不是当时吃的，就封上保鲜袋放冰箱冷冻
14.平底锅抹一层薄油，排进饺子，中火煎至饺子定型
请点击输入图片描述
15.沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水（1汤匙生粉加10汤匙清水），没过饺子一半。（或者是面粉水也可以）
16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干，打开盖子，撒上芝麻，转中大火煎至水分干透，底部香脆即可；
