食物疗法进行解酒：面对醉酒汉，可以首先给他喝一些饮品，一来可以保护胃肠黏膜免受到酒精的过度刺激，二来可以促进酒精的代谢，让醉酒汉能尽快恢复正常的思维意识醉酒后怎么办。

1、牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

2、甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒快。

3、皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4、生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

5、绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。单用绿豆煎汤也有一定功效。

6、蜂蜜水醒酒法：取适量蜂蜜水用温开水冲服，能够解酒、醒脑。

7、萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。

扩展资料：

药物醒酒：服用解酒药对于缓解醉酒症状是比较快速的，解酒药能迅速分解酒精，让酒精丧失麻醉的功效，或者阻断酒精在胃肠中的吸收，减少酒精进入血液的量。这种方法是在万不得已的情况下选择使用，因为即使解酒了，酒精对于胃肠黏膜的刺激、对于肝功能的伤害依然存在。

按摩穴位促排泄来醒酒：醉酒之后，家人可用拇指按压腿上的足三里穴位，并轻揉小腹，一刻钟就能明显缓解恶心的症状，用手指探喉催吐，呕吐之后揉一会足三里，接着反复轻揉太冲穴和中封穴，增强肝脏对酒精的解毒功能。

参考链接：人民网-喝醉酒怎么办？快速醒酒试试7大食疗方