主料 1人份 米饭200克怎么做蛋包饭、鸡蛋2个、芦笋几根、青豆24克、玉米粒14克、美式火腿2片 辅料 芥花油 少许、食盐1小勺、淀粉1.5小勺、番茄沙司2汤匙 蛋包饭步骤1 准备好所有材料 步骤2 将大米洗净 步骤3 放入电饭煲启动煮饭键 步骤4 时间到打开饭煲，煮好米饭好香，放凉备用 步骤5 将2个鸡蛋打散后再放入淀粉搅拌均匀 步骤6 用筛网过滤至另一个碗中备用 步骤7 美式火腿片切小片备用 步骤8 锅热倒油，先将青豆炒熟再放入玉米粒和火腿片炒好盛起 步骤9 重新倒油后放入米饭 步骤10 炒散后重新倒入炒好的火腿片和1小勺食盐 步骤11 炒匀后中入番茄沙司 步骤12 炒匀备用 步骤13 另起平底不粘锅，锅热刷层簿油 步骤14 倒入鸡蛋液，开中小火慢煎 步骤15 待蛋液快凝固时将炒好的米饭放入蛋皮的一侧 步骤16 将蛋皮的另一侧折叠合边 蛋包饭成品图

蛋包饭怎么样做才最简单？

油温低点，把鸡蛋打散进锅，中小火煎成薄饼。另起锅，稍微加点油（有大油最好），同样中小火，炒米饭，洋葱啊，青椒啊，番茄啊，甚至爆过的肉丝啊，没吃完的剩菜啊都能一锅炒了，注意盐味太大的菜别放进去就是，还有菜汤子不要进锅，调味料就加点盐就行，爱吃番茄酱加点也管，其他酱料也可以考虑，但是不能太稀的，酱也不能加多。炒好以后倒在蛋饼上，蛋饼折起来就OK，愿意怎么折就怎么折，方的圆的花式的随你。 咱喜欢拿红烧肉的汤子加油和淀粉收下汁直接搅和米饭，然后微波炉转一下，用蛋饼一包，美味的很。