准备材料:高粉 100克、低粉 20克、水 65克、盐 2克、玉米油 8克、细砂糖 5克、酵母 2克、牛奶 20克、白芝麻 少许、芝士片 4片、沙拉酱 2勺、生菜 适量、番茄 1个、火腿 2片汉堡自作。一、将高粉,低粉,水,盐,玉米油,细砂糖,酵母和牛奶混合在一起,揉至能拉出薄膜,放至温暖湿润处,等待20分钟进行发酵。二、将面团按压排气,分成2份,揉圆后放入汉堡模,如下图所示。三、面团发至原来的1.5倍大,表面刷牛奶,撒白芝麻,如下图所示。四、烤箱预热170°,中层上下火烤18分钟,烤至表面金黄即可出炉,脱模,等待面包冷却。五、将准备好的火腿用刀切片,放旁边备用,如下图所示。六、将汉堡坯横切开,抹沙拉酱,依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片,番茄沙司。七、最后把汉堡盖上,这样一个美味的汉堡就已经完成了。