荷叶茶主要以荷叶为基础原料,由于健康效果好,而且具体瘦身的效果,因此很多喜欢喝此茶自制荷叶茶。有人就问荷叶茶是不是把荷叶晒干后拿去泡水,所泡出的水就是荷叶茶呢?其实制作荷叶茶的过程跟一般茶叶没什么两样,本文将为你分析荷叶茶的制作步骤,让你对此茶有更进一步的了解。
“荷叶茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用,被肥胖所困扰的女性,以及因到中年而考虑预防成人病的人们,不妨多饮用一些荷叶茶。 荷叶茶是一种食品,而非药类,因此具有无毒、安全的优点,只要在喝此茶时注意一些禁忌,特别是女性在特殊的生理期不要饮用,以防对身体造成不必要的影响。
A、鲜荷叶洗净晾干,去除直径1MM以上的叶脉,得荷叶原料,再将荷叶原料切成1。5-2CM长、0。5-1CM宽的叶片;
B、荷叶茶的制作步骤一杀青:将叶片置于温度为100-120℃的杀青锅中,手工杀青每次投叶量为0。
5-1KG或机械杀青每次投叶量为2。5-5KG,杀青时间为8-10分钟;
C、摊晾加料:荷叶茶的制作要将经杀青锅杀青的叶片趁叶温下降时将杀青叶顺着一个方向搓揉成大团,然后解块,先喷入荷叶原料重量的0。
07-0。2%的重量浓度为30%的柠檬酸溶液,烘六至七成干,然后再喷入荷叶原料重量的0。 13-0。4%的重量浓度为30%的柠檬酸溶液,再烘六至七成干;
D、揉捻:将经加入柠檬酸的叶片于温度为70-80℃的揉捻锅中揉捻成条,经筛分将条形叶和碎叶分开; E。
烘二青:将经揉捻成条的荷叶于温度为115-120℃的自动烘干机热风烘5-15分钟或于温度为70-80℃的瓶式烘干机或滚筒杀青机滚烘20-30分钟; F。 烘三青:将经烘干的荷叶于温度为70-100℃下初炒30-40分钟,摊晾回潮15-25分钟,筛分后于温度为60-80℃复炒40-60分钟,出锅摊晾10-20分钟;
制作荷叶茶的荷叶什么时候采摘好?
一般农历5-7月之前采摘效果好,如果太晚荷叶就老了,晒干之后不但颜色不好,而且味道很苦,太嫩的荷叶,不但材料比较浪费,功效也不好。 荷叶茶的功效:
1.促进肠道蠕动,排出毒素 荷叶茶里含有大量纤维,可以促使大肠蠕动,有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果,直接解决了便秘的烦恼,因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。
2.排水利尿,健康消脂 荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。对于慢性疲劳的压力一族、少喝多动却怎么都瘦不下来的气,滞型肥胖等萃取于荷叶等,更能起到双重瘦身效果。同时还有极佳的利水功效,久坐少动的上班族、容易水肿、脾虚、气虚的MM们,就要多喝荷叶茶了,当体内多余的脂肪和滞留电解液被排出,人自然就会变瘦了。
3.富含茶瘦素,提升代谢 茶瘦素是一种天然的食欲与能量平衡调节途径的蛋白质成分,不添加任何对身体有害的化学成分,不会导致腹泻和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失会抑制新陈代谢,降低能量消耗效率,导致肥胖。而喝荷叶茶能补充人体在肠道消耗的茶瘦素,能提高身体新陈代谢,让你变成易瘦体质。
荷叶茶是用煮还是泡的好?
泡的好 荷叶茶尤其是干荷叶类研磨物效果更佳,干荷叶去除水分,效果更佳。
[组成]干荷叶适量。 [制法]干荷叶撕成小片,收贮备用。这里说的撕成小片不必拘束,也可以是荷叶粉,条形形状。对于减肥没有任何影响。 [用法]每次用15-30克,用大茶杯,开水泡15分钟,出茶色即可。每日2次,连服1个月。关于荷叶茶喝法请参看这里,荷叶茶怎么泡,如果是搭配osli m(花草茶)植物经过煎熬过的荷叶茶,则为荷叶煎剂,有更好的减肥效果。 [功效]减肥降脂。关于荷叶茶的功效你还可以参看这里:荷叶茶的功效与作用。 注释: 1、这里所说的干荷叶,应该是晒干的,如果是晾干的荷叶,容易霉变。 2,荷叶茶最好能在吃饭前喝,如果太烫,建议凉了之后再喝。荷叶茶不适合太热的时候喝。 3、干荷叶茶的效果仅次于荷叶灰方,而且应用方便,一年四季都有原料,比较容易坚持服用,适合大部分减肥人群。 这里提到了几点荷叶茶的制作,我们认为荷叶茶的制作可不是这么简单,请看荷叶茶的做法候一定要防止发霉。
农村常见的荷叶,都有哪些用处?
我是容姐,一个喜欢养花花草草的农村女子,现在我来为你解答。因为容姐喜欢养花,又因为容姐对于荷花更是偏爱,因此每年都会种荷花的。容姐种荷花不仅是为了观赏,而且还用荷叶荷花来做美食吃的。容姐会用荷叶来做荷叶粥、荷叶饼、荷叶鸡、还有荷叶茶。下面容姐就来说说我的具体做法,希望能够帮到爱吃这些美食的你。
荷叶粥
荷叶粥是炎炎夏日中不可缺少的一道美食,吃起来不仅清香可口,而且还可以解暑降温。做法很简单,采一些鲜嫩的荷叶,洗净后切碎,然后等熬米饭时候放进去一起熬,就会有淡淡的清香飘出来,这种味道真的很好。
荷叶鸡
多年以前曾经在《射雕英雄传》中,看到洪七公做的叫花鸡,当时都会馋的不行,可是因为当时家庭条件有限,所以一直没有吃上。后来自己过上日子后,做了很多次荷叶叫花鸡,吃上去真的很不错的。
荷叶叫花鸡的做法是,把鸡收拾好后,放上各种调料腌制以后,再用荷叶把鸡包起来,然后外面用泥巴包好后,再放在土窑里烧熟。吃的时候,鸡有一种淡淡的荷花香味,是一道不错的美食。
荷叶饼
容姐做荷叶饼的时候,都会采几个鲜嫩的荷叶,然后洗净切碎后,拌在鸡蛋面粉和盐的糊糊里,然后在不粘锅中滩成饼,吃起来也是清香可口的。
荷叶茶
容姐还会把荷叶洗净晾晒以后,制作成荷叶茶,荷叶茶不仅有解暑降腻的作用,而且还有减肥消脂的作用,是一道很好的茶品。
总结
荷叶不仅给人赏心悦目的感觉,而且可以做成很多种美食。除了上面几种,荷叶还可以代替粽叶来做荷叶粽,那口感也是很好的。喜欢美食的你,不妨也趁这夏季,做几道荷叶宴来品尝一下。置身于荷花之中,品尝荷叶荷花美食,想想都会觉得很惬意的,你有没有呢?