香菜，俗称芫荽，是一种喜冷凉的蔬菜，不耐热，当气温超过30℃时就会停止生长香菜的种植方法。一般我们都是春秋两季栽培，也可以设施越冬栽培，夏季是否可以栽培呢？

答案是肯定的，六月可以种植。作为夏季反季节栽培时，产量是比较低的，但价格好啊，你可以偿试一下。来介绍一下夏季是如何种植香菜的。

一，品种选择夏季栽培香菜需要选择抽薹晚，生长速度快，耐热，产量高的品种。如山东大叶，莱阳香菜，四季香等大叶品种。

二，种子处理将种子用清水浸泡12小时，装入湿布袋放入冰箱冷藏厢中催芽，每天繁洗一次，有30%的种子露白后就可以播种了。

三，适时早播夏季播种香菜时间上最好是在春茬收获后，也就是6月中旬左右。畦内先灌水，待水渗下后撒播种子，然后覆土1–2厘米厚，畦面上要覆盖少量的稻草或草苫，防止阳光直射。

四，搭棚遮荫为了降低温度，夏季播种的香菜须搭遮阳棚。一般是搭平棚，盖一层薄膜，然后再搭上一层遮阳网，这样既可以防止大雨的冲刷，又可以遮阳降温。

五，套种白菜夏季香菜出苗较慢，前期生长也慢，为了增加收益，又为了给香菜遮阳，可同时播种上小白菜等，因为它出苗快，生长快。

六，加强管理香菜播种后要常浇水，只要是晴天，每天早晚一水，降温保湿，利于出苗。出苗后及时撤去稻草等覆盖物。苗高4–5厘米时进行间苗，除草，一般苗距2–4厘米左右，间苗后结合浇水追一次粪肥，苗高7–8厘米时追一次氮肥，亩追尿素5公斤左右。苗高10厘米后，进入旺盛生长季，浇水要勤，保持土壤湿润。此时香菜需肥量增大，可重施氮肥，一般亩施尿素10—15公斤，每隔4–5天浇水。

期间可结合疏苗，分批收获。

另外，可每隔10天左右喷施一次叶面肥，以促进生长，提高品质。

七，适时采收一般夏季种植的香菜出苗后30–40天，当株高15厘米时，即可间拔采收。每采收一次应该追肥一次。在采收前20天左右，可喷施20毫克/千克的赤霉素结合叶面肥，以提高产量。

总之，香菜可以一年四季几乎都可以栽植，只不过夏季温度太高不易管理罢了，只要做好温度和水分的管理工作，六月份照旧可以种好香菜。

香菜种植方法是什么样的？

  　整地施肥

　　选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深15—20厘米，让其风化晒垡2周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000—5000公斤、复合肥10—15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140—150厘米、高20—25厘米，长按地块长度而定，沟宽30—40厘米，兼作人行道。
  畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8—10厘米开宽4—5厘米、深约2厘米播种条沟，准备播种。

　　播种

　　从8月下旬开始至翌年春季4月上旬都可以随时播种，播种前搓开种子，然后将种子放人50—55℃热水中，搅拌烫种20分钟，待水温降到30度左右时继续浸种，18—20小时后播种，或催芽后播种。
  一般每亩播干种子2—3公斤。

　　水肥管理

　　香菜喜湿润，应经常浇水，保持畦上湿润。亦可在土壤稍干燥时及时灌溉沟灌，但在畦面土壤湿润后应及时排去田间沟内积水，以免影响植株生长。

　　光温要求

　　香菜能耐-1至-2度的低温，生长最适温度为17—20度，超过20度生长缓慢，30度以上则停止生长。
  喜光，也耐阴。若秋季栽培时遮阳50%左右，并经常喷叶面水雾，冬季及早春栽培时进行横拱薄膜或大棚保温，可以提高产量和质量。

　　采收

　　香菜在播种后6—9周即可采收，采收时连根挖起，去除泥土和老黄叶片及其它杂质，洗净后捆把上市销售。
  一般亩产1000—2500公斤，高产可达3000公斤以上。 。